营养对比 · 每100克
燕麦与藜麦对比
燕麦和藜麦并排对比——USDA 实测值，按每100克可食部计。只列双方都有实测数据的营养素，不做估算。
| 营养素 | 燕麦 | 藜麦 |
|---|---|---|
| 热量 | 379 kcal | 368 kcal |
| 蛋白质 | 13.2 g | 14.1 g |
| 碳水化合物 | 67.7 g | 64.2 g |
| 膳食纤维 | 10.1 g | 7 g |
| 脂肪 | 6.5 g | 6.1 g |
| 糖 | 1 g | — |
| 钠 | 6 mg | 5 mg |
| 钾 | 362 mg | 563 mg |
| 钙 | 52 mg | 47 mg |
| 铁 | 4.3 mg | 4.6 mg |
| 维生素C | 0 mg | — |
橄榄绿标出的数值在该营养素上 占优（蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素为越高越好；热量、碳水、 脂肪、糖和钠为越低越好）。数据来源：USDA FoodData Central。
结论
按每100克可食部计，藜麦热量更低（每100克 368 对 379 千卡）；藜麦蛋白质更多（每100克 14.1 克）；燕麦膳食纤维更多（每100克 10.1 克）。两个食材的完整营养素表和 USDA 来源记录见下方链接。
常见问题
燕麦与藜麦常见问题
燕麦和藜麦，哪个蛋白质更多？
藜麦蛋白质更多：每100克 14.1 克，对 13.2 克。
燕麦和藜麦，哪个热量更低？
藜麦热量更低：每100克 368 千卡，对 379 千卡。