Guia de nutrição
Alimentos ricos em proteínas
As proteínas fornecem os aminoácidos usados para construir e manter músculos, pele, enzimas e hormônios. A ingestão de referência mais usada para adultos é de 0.8 g por kg de peso corporal por dia, com necessidades maiores para pessoas ativas e idosos. Ao ordenar os alimentos pelas proteínas por 100g, se destacam as carnes magras, os peixes, as leguminosas, as sementes e os laticínios; como o ranking usa valores medidos pelo USDA e não alegações de marca, as leguminosas secas e as sementes aparecem ao lado das carnes.
Ingestão de referência em adultos: 0.8 g/kg de peso corporal por dia (orientação geral).
O que conta como «alto»?
Não existe um limiar oficial que classifique um alimento como «rico em proteínas». Um contexto prático: a ingestão de referência de um adulto de 70 kg é de cerca de 56 g/dia, de modo que um alimento que fornece 15 g+ por 100g contribui com uma parcela significativa por porção. Esta página ordena apenas pelo conteúdo medido; quanto se absorve e utiliza depende do restante da dieta.
Top 10 de proteínas por 100 g
- 01Sementes de abóbora559 kcal30.2g/100 g
- 02Amendoim567 kcal25.8g/100 g
- 03Lentilhas352 kcal24.6g/100 g
- 04Atum109 kcal24.4g/100 g
- 05Queijo cheddar408 kcal23.3g/100 g
- 06Peito de frango120 kcal22.5g/100 g
- 07Muçarela299 kcal22.2g/100 g
- 08Feijão preto341 kcal21.6g/100 g
- 09Amêndoas579 kcal21.2g/100 g
- 10Grão-de-bico378 kcal20.5g/100 g
Ver a classificação completa dos 61 alimentos →
Perguntas frequentes
Quais alimentos têm mais proteínas por 100g?
No banco de dados do FoodDataHub, o topo do ranking é dominado por sementes, leguminosas secas e carnes magras. Consulte o ranking ao vivo para ver os valores exatos: ele é recalculado a partir dos dados do USDA, portanto a ordem é dado, não opinião.
A proteína vegetal é tão boa quanto a animal?
A maioria das proteínas vegetais é mais pobre em um ou mais aminoácidos essenciais, razão pela qual se recomenda combinar distintas fontes vegetais. O ranking por 100g mostra apenas o conteúdo; não avalia a completude do perfil de aminoácidos.
Por que as lentilhas secas ficam acima do frango?
Os rankings são expressos por 100g do alimento tal como registrado pelo USDA. As lentilhas secas fornecem ~24 g de proteína por 100g de peso seco, enquanto cozidas consistem majoritariamente em água. Verifique sempre o estado (cru, seco, cozido) em cada página de ingrediente.
Todos os valores procedem de USDA FoodData Central por 100 g de porção comestível. As classificações refletem o conteúdo medido, não as porções habituais nem as diferenças de absorção.