Leguminosa · por 100 g de porção comestível
Grão-de-bico
Dados nutricionais de grão-de-bico (seco) — valores medidos pelo USDA FoodData Central, padronizados a 100 g.
Aparece em 8 de 8 rankings
Energia
378kcal
por 100 g
Por 1 xícara (200 g): 756 kcal · 40,9 g proteínas · 125,9 g carboidratos · 12,1 g gorduras
Proteínas
20,5g
Carboidratos
63g
Fibra dietética
12,2g
Gorduras
6g
Combinação de macronutrientes
Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)
Em contexto
Por que grão-de-bico se destaca
Posição de grão-de-bico entre os 61 alimentos do banco de dados, por nutriente — calculada apenas com valores medidos.
Rico em
- Folato#1 · 557 µg
Boa fonte de
- Carboidratos#5 · 63 g
- Fibra dietética#5 · 12,2 g
- Potássio#5 · 718 mg
- Vitamina B1#7 · 0,5 mg
- Vitamina B6#8 · 0,5 mg
Baixo em
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Tamanhos de porção
Medidas caseiras
| Medida | Gramas | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 12.5 g | 47 kcal | 2,6 g | 7,9 g | 0,8 g |
| 1 xícara | 200 g | 756 kcal | 40,9 g | 125,9 g | 12,1 g |
Medidas extraídas dos dados de porções do USDA; os valores por porção são derivados dos valores medidos por 100 g.
Perfil completo
Valor nutricional por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 378 kcal |
| Proteínas | 20,47 g |
| Carboidratos | 62,95 g |
| Fibra dietética | 12,2 g |
| Açúcares | 10,7 g |
| Gorduras | 6,04 g |
| Gorduras saturadas | 0,6 g |
| Cálcio | 57 mg |
| Ferro | 4,31 mg |
| Magnésio | 79 mg |
| Fósforo | 252 mg |
| Potássio | 718 mg |
| Sódio | 24 mg |
| Zinco | 2,76 mg |
| Vitamina A | 3 µg |
| Vitamina C | 4 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0,82 mg |
| Vitamina K | 9 µg |
| Vitamina B1 | 0,48 mg |
| Vitamina B2 | 0,21 mg |
| Vitamina B3 | 1,54 mg |
| Vitamina B6 | 0,54 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 557 µg |
Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre grão-de-bico
Quantas calorias tem grão-de-bico?
1 xícara de grão-de-bico (200 g) fornece cerca de 756 kcal. Por 100 g, grão-de-bico fornece 378 kcal.
Quanta proteína tem grão-de-bico?
Grão-de-bico contém 20,5 g de proteínas por 100 g — cerca de 40,9 g por 1 xícara (200 g).
Grão-de-bico tem muita fibra?
Grão-de-bico contém 12,2 g de fibra por 100 g e ocupa a posição #5 entre 58 alimentos em fibra.
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Onde grão-de-bico se posiciona
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 173756
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026