营养科普
低热量食物
热量密度（每 100g 所含能量）主要由水分和膳食纤维含量决定。水分充足的蔬菜和水果排在榜单末尾，而油类、坚果和种子排在前列。本页能量数值采用 USDA Atwater 通用系数（与营养标签所用基准相同）。低热量密度食物适合“以体积吃饱”的饮食策略；本排名是数据呈现，而非饮食处方。
能量基准：Atwater 通用系数（USDA），按每 100g 可食部计。
怎样才算“高”？
一个实用的非正式划分：每 100g 低于 40 kcal 属于极低密度（多为水分充足的蔬菜），40–100 为低（水果、淀粉类蔬菜、瘦肉蛋白），100–250 为中等，高于约 250 则为高热量密度（坚果、种子、干燥谷物、油脂类）。
每 100 克热量含量 Top 10
常见问题
哪些食物每 100g 热量最低？
在本数据库中，水分充足的蔬菜——番茄、蘑菇、彩椒、绿叶蔬菜、芦笋——以每 100g 低于 30 kcal 排在榜单末尾。
低热量食物对减重总是更好吗？
热量密度有助于在同等食量下获得更强饱腹感，但整体饮食质量和能否长期坚持比任何单一食物都重要。本排名只是一个参考维度，而非准则。
为什么坚果和种子的热量排名很高？
它们是脱水的富脂食物：去除水分后能量被高度浓缩。坚果和种子同时含多种有益营养素——本排名只反映能量密度。
所有数值来自 USDA FoodData Central 记录的每 100g 可食部含量。排名反映的是实测含量，而非典型食用份量或吸收差异。