Légumineuse · pour 100 g de partie comestible

Haricots noirs

Valeurs nutritionnelles de Haricots noirs (Raw, dry) — valeurs mesurées issues de la base USDA FoodData Central, normalisées pour 100 g.

Figurant dans 8 des 8 classements suivis

Énergie

341kcal

pour 100 g

Par 1 tasse de haricots noirs (194 g) : 662 kcal · 41,9 g de protéines · 121 g de glucides · 2,8 g de matières grasses

Protéines

21,6g

Glucides

62,4g

Fibres

15,5g

Matières grasses

1,4g

Répartition des macronutriments

Part des calories apportées par chaque macronutriment (Atwater 4/4/9 kcal par g)

Protéines25%21,6g

Glucides73%62,4g

Matières grasses4%1,4g

Dans le contexte

Pourquoi les haricots noirs se démarquent

Où se situe les haricots noirs parmi les 61 aliments de la base de données, par nutriment — calculé uniquement à partir de valeurs mesurées.

Riche en

Potassium#1 · 1483 mg
Vitamine B1#2 · 0,9 mg
Fibres#3 · 15,5 g
Folates#3 · 444 µg

Bonne source de

Glucides#6 · 62,4 g
Fer#6 · 5 mg
Magnésium#7 · 171 mg
Zinc#7 · 3,7 mg
Protéines#8 · 21,6 g

Pauvre en

Aucun nutriment de cet aliment n'atteint ce niveau.

Tailles de portion

Mesures courantes

Mesure	Grammes	Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
1 c. à s.	12.1 g	41 kcal	2,6 g	7,5 g	0,2 g
1 tasse	194 g	662 kcal	41,9 g	121 g	2,8 g

Mesures issues des données de portions USDA ; les valeurs par portion sont dérivées des valeurs mesurées pour 100 g.

Profil complet

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Quantité
Calories	341 kcal
Protéines	21,6 g
Glucides	62,36 g
Fibres	15,5 g
Sucres	2,12 g
Matières grasses	1,42 g
Acides gras saturés	0,37 g
Calcium	123 mg
Fer	5,02 mg
Magnésium	171 mg
Phosphore	352 mg
Potassium	1 483 mg
Sodium	5 mg
Zinc	3,65 mg
Vitamine A	0 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	0,21 mg
Vitamine K	5,6 µg
Vitamine B1	0,9 mg
Vitamine B2	0,19 mg
Vitamine B3	1,96 mg
Vitamine B6	0,29 mg
Vitamine B12	0 µg
Folates	444 µg

Questions fréquentes

Haricots noirs : questions fréquentes

Combien de calories apportent des haricots noirs ?

1 tasse de haricots noirs (194 g) fournit environ 662 kcal. Pour 100 g, les haricots noirs fournit 341 kcal.

Combien de protéines contiennent des haricots noirs ?

Les haricots noirs contiennent 21,6 g de protéines pour 100 g — environ 41,9 g par 1 tasse de haricots noirs (194 g).

Les haricots noirs sont-ils riches en fibres ?

Les haricots noirs contiennent 15,5 g de fibres pour 100 g et se classe #3 sur 58 aliments suivis pour les fibres.

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Où les haricots noirs se classent

Graphe alimentaire

Aliments nutritionnellement proches de les haricots noirs

Calculé à partir des 25 profils nutritionnels suivis dans la base de données — la composition globale la plus proche, pas nécessairement la même famille d'aliments.

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