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A dark, moody still life of fresh ingredients on a rustic table

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Table nutritionnelle pour 100 g et par portion

Explorez les données nutritionnelles, les ingrédients, les classements et l'analyse alimentaire — grâce à la USDA FoodData Central.

Aliments profilés
61
Nutriments suivis
25
Source de données
USDA

Explorez l'univers alimentaire

Six aliments, mesurés honnêtement

Survolez un aliment pour voir ses valeurs mesurées essentielles. Chaque carte mène au profil nutritionnel complet et à la source USDA.

Les 30 ingrédients
Fresh broccoli florets on a dark slate surface

Légume

Brocoli

31 kcal · 2.6g Protéines · 2.4g Fibres / 100g

A raw salmon fillet on a dark table

Poisson et fruits de mer

Saumon

208 kcal · 20.4g Protéines · 0g Fibres / 100g

Whole and halved avocados against a dark background

Fruit

Avocat

160 kcal · 2g Protéines · 6.7g Fibres / 100g

A pile of eggs resting together

Autres

Œufs

148 kcal · 12.4g Protéines · 0g Fibres / 100g

Two raw chicken breasts in a dark bowl

Viande

Blanc de poulet

120 kcal · 22.5g Protéines · 0g Fibres / 100g

Fresh blueberries clustered together

Fruit

Myrtilles

57 kcal · 0.7g Protéines · 2.4g Fibres / 100g

La nutrition, visualisée

Commencez par une question

D'abord les explications : ce qu'est chaque nutriment, de quelle quantité vous avez besoin et comment le classement est calculé. Les chiffres ont leurs propres pages.

Tous les guides nutritionnels

Classements alimentaires

Les plus riches en protéines pour 100 g

Un classement calculé en direct à partir des enregistrements USDA — les légumineuses et graines sèches se situent au niveau de la viande, car l'unité est 100 g, pas une portion.

Tous les classements
  1. 01Graines de courge30.2g
  2. 02Cacahuètes25.8g
  3. 03Lentilles24.6g
  4. 04Thon24.4g
  5. 05Cheddar23.3g
Fresh broccoli florets on a dark slate surface

Ingrédient à l'honneur

Brocoli

Un légume dense en nutriments : pauvre en calories, riche en vitamine C et en vitamine K, avec une contribution significative en fibres pour 100 g.

Calories
31kcal
Protéines
2.6g
Fibres
2.4g

Découvrir le Brocoli

Provenance

USDA FoodData Central

La base de données ouverte de composition alimentaire du département américain de l'agriculture — la même source que citent les chercheurs.

Provenance

Standardisé pour 100 g

Chaque aliment sur la même base, pour que les classements comparent ce qui est comparable. Aucun artifice de taille de portion.

Provenance

Vérification retrouvable

Chaque page d'aliment porte son identifiant FDC, le type d'enregistrement et la date de récupération. Vérifiez chaque chiffre à sa source.