Légumineuse · pour 100 g de partie comestible

Lentilles

Valeurs nutritionnelles de Lentilles (sèches) — valeurs mesurées issues de la base USDA FoodData Central, normalisées pour 100 g.

Figurant dans 8 des 8 classements suivis

Énergie

352kcal

pour 100 g

Par 1 tasse de lentilles (192 g) : 676 kcal · 47,3 g de protéines · 121,6 g de glucides · 2 g de matières grasses

Protéines

24,6g

Glucides

63,4g

Fibres

10,7g

Matières grasses

1,1g

Répartition des macronutriments

Part des calories apportées par chaque macronutriment (Atwater 4/4/9 kcal par g)

Protéines28%24,6g

Glucides72%63,4g

Matières grasses3%1,1g

Dans le contexte

Pourquoi les lentilles se démarquent

Où se situe les lentilles parmi les 61 aliments de la base de données, par nutriment — calculé uniquement à partir de valeurs mesurées.

Riche en

Folates#2 · 479 µg
Protéines#3 · 24,6 g
Vitamine B1#3 · 0,9 mg

Bonne source de

Glucides#4 · 63,4 g
Fer#4 · 6,5 mg
Fibres#6 · 10,7 g
Vitamine B6#6 · 0,5 mg
Potassium#7 · 677 mg

Pauvre en

Aucun nutriment de cet aliment n'atteint ce niveau.

Tailles de portion

Mesures courantes

Mesure	Grammes	Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
1 cuillère à soupe	12 g	42 kcal	3 g	7,6 g	0,1 g
1 tasse	192 g	676 kcal	47,3 g	121,6 g	2 g

Mesures issues des données de portions USDA ; les valeurs par portion sont dérivées des valeurs mesurées pour 100 g.

Profil complet

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Quantité
Calories	352 kcal
Protéines	24,63 g
Glucides	63,35 g
Fibres	10,7 g
Sucres	2,03 g
Matières grasses	1,06 g
Acides gras saturés	0,15 g
Calcium	35 mg
Fer	6,51 mg
Magnésium	47 mg
Phosphore	281 mg
Potassium	677 mg
Sodium	6 mg
Zinc	3,27 mg
Vitamine A	2 µg
Vitamine C	4,5 mg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	0,49 mg
Vitamine K	5 µg
Vitamine B1	0,87 mg
Vitamine B2	0,21 mg
Vitamine B3	2,61 mg
Vitamine B6	0,54 mg
Vitamine B12	0 µg
Folates	479 µg

Questions fréquentes

Lentilles : questions fréquentes

Combien de calories apportent des lentilles ?

1 tasse de lentilles (192 g) fournit environ 676 kcal. Pour 100 g, les lentilles fournit 352 kcal.

Combien de protéines contiennent des lentilles ?

Les lentilles contiennent 24,6 g de protéines pour 100 g — environ 47,3 g par 1 tasse de lentilles (192 g).

Les lentilles sont-elles riches en fibres ?

Les lentilles contiennent 10,7 g de fibres pour 100 g et se classe #6 sur 58 aliments suivis pour les fibres.

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Où les lentilles se classent

Graphe alimentaire

Aliments nutritionnellement proches de les lentilles

Calculé à partir des 25 profils nutritionnels suivis dans la base de données — la composition globale la plus proche, pas nécessairement la même famille d'aliments.

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