Autres · pour 100 g de partie comestible

Œufs

Valeurs nutritionnelles de Œufs (cru) — valeurs mesurées issues de la base USDA FoodData Central, normalisées pour 100 g.

Figurant dans 7 des 8 classements suivis

Énergie

148kcal

pour 100 g

Par 1 œuf entier, sans coquille (50.3 g) : 74 kcal · 6,2 g de protéines · 0,5 g de glucides · 5 g de matières grasses

Protéines

12,4g

Glucides

Fibres

Matières grasses

10g

Répartition des macronutriments

Part des calories apportées par chaque macronutriment (Atwater 4/4/9 kcal par g)

Protéines34%12,4g

Glucides3%1g

Matières grasses61%10g

Dans le contexte

Pourquoi les œufs se démarquent

Où se situe les œufs parmi les 61 aliments de la base de données, par nutriment — calculé uniquement à partir de valeurs mesurées.

Riche en

Vitamine D#2 · 2,5 µg
Vitamine B2#3 · 0,4 mg

Bonne source de

Vitamine A#6 · 180 µg
Vitamine B12#7 · 1 µg

Pauvre en

Aucun nutriment de cet aliment n'atteint ce niveau.

Tailles de portion

Mesures courantes

Mesure	Grammes	Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
1 œuf entier, sans coquille	50.3 g	74 kcal	6,2 g	0,5 g	5 g

Mesures issues des données de portions USDA ; les valeurs par portion sont dérivées des valeurs mesurées pour 100 g.

Profil complet

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Quantité
Calories	148 kcal
Protéines	12,4 g
Glucides	0,96 g
Fibres	0 g
Sucres	0,2 g
Matières grasses	9,96 g
Acides gras saturés	3,2 g
Calcium	48 mg
Fer	1,67 mg
Magnésium	11,4 mg
Phosphore	184 mg
Potassium	132 mg
Sodium	129 mg
Zinc	1,24 mg
Vitamine A	180 µg
Vitamine D	2,46 µg
Vitamine B1	0,08 mg
Vitamine B2	0,42 mg
Vitamine B3	0 mg
Vitamine B6	0,06 mg
Vitamine B12	1,02 µg
Folates	71 µg

Questions fréquentes

Œufs : questions fréquentes

Combien de calories apportent des œufs ?

1 œuf entier, sans coquille (50.3 g) fournit environ 74 kcal. Pour 100 g, les œufs fournit 148 kcal.

Combien de protéines contiennent des œufs ?

Les œufs contiennent 12,4 g de protéines pour 100 g — environ 6,2 g par 1 œuf entier, sans coquille (50.3 g).

Les œufs sont-ils riches en fibres ?

Les œufs contiennent 0 g de fibres pour 100 g et se classe #51 sur 58 aliments suivis pour les fibres.

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Où les œufs se classent

Graphe alimentaire

Aliments nutritionnellement proches de les œufs

Calculé à partir des 22 profils nutritionnels suivis dans la base de données — la composition globale la plus proche, pas nécessairement la même famille d'aliments.

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