Gemüse · pro 100 g essbarer Anteil

Grünkohl

Nährwerte für Grünkohl (roh) — Messwerte aus der USDA FoodData Central, standardisiert auf 100 g.

Rangiert in 8 von 8 Rankings

Energie

35kcal

pro 100 g

Eiweiß

2,9g

Kohlenhydrate

4,4g

Ballaststoffe

4,1g

Fett

1,5g

Makronährstoff-Mix

Anteil der Kalorien aus jedem Makronährstoff (Atwater 4/4/9 kcal pro g)

Eiweiß33%2,9g

Kohlenhydrate51%4,4g

Fett38%1,5g

Im Kontext

Warum sich der Grünkohl abhebt

Wo der Grünkohl unter den 61 Lebensmitteln der Datenbank steht, nach Nährstoff — berechnet nur aus Messwerten.

Reich an

Vitamin C#2 · 93,4 mg
Vitamin K#2 · 390 µg

Gute Quelle für

Vitamin A#5 · 241 µg
Vitamin B2#5 · 0,3 mg
Calcium#7 · 254 mg

Arm an

Kein Nährstoff dieses Lebensmittels erreicht diese Stufe.

Vollständiges Profil

Nährwerte pro 100 g

Nährstoff	Menge
Kalorien	35 kcal
Eiweiß	2,92 g
Kohlenhydrate	4,42 g
Ballaststoffe	4,1 g
Zucker	0,8 g
Fett	1,49 g
Calcium	254 mg
Eisen	1,6 mg
Magnesium	32,7 mg
Phosphor	55 mg
Kalium	348 mg
Natrium	53 mg
Zink	0,39 mg
Vitamin A	241 µg
Vitamin C	93,4 mg
Vitamin E	0,66 mg
Vitamin K	390 µg
Vitamin B1	0,11 mg
Vitamin B2	0,35 mg
Vitamin B3	1,18 mg
Vitamin B6	0,15 mg
Folat	62 µg

Häufige Fragen

Grünkohl: häufige Fragen

Wie viel Eiweiß steckt in im Grünkohl?

Der Grünkohl enthält 2,9 g Eiweiß pro 100 g.

Ist der Grünkohl reich an Ballaststoffen?

Der Grünkohl enthält 4,1 g Ballaststoffe pro 100 g und belegt Platz 16 von 58 erfassten Lebensmitteln bei Ballaststoffen.

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Wo der Grünkohl rangiert

Lebensmittel-Graph

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Berechnet aus allen 22 erfassten Nährstoffprofilen in der Datenbank — die insgesamt nächste Zusammensetzung, nicht unbedingt dieselbe Lebensmittelfamilie.

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