Fresh broccoli florets on a dark slate surface

Gemüse · pro 100 g essbarer Anteil

Brokkoli

Nährwerte für Brokkoli (roh) — Messwerte aus der USDA FoodData Central, standardisiert auf 100 g.

Rangiert in 8 von 8 Rankings

Energie

31kcal

pro 100 g

Pro 1 tasse, gehackt (76 g): 24 kcal · 2 g Eiweiß · 4,8 g Kohlenhydrate · 0,3 g Fett

Eiweiß

2,6g

Kohlenhydrate

6,3g

Ballaststoffe

2,4g

Fett

0,3g

Makronährstoff-Mix

Anteil der Kalorien aus jedem Makronährstoff (Atwater 4/4/9 kcal pro g)

Eiweiß33%2,6g

Kohlenhydrate81%6,3g

Fett10%0,3g

Im Kontext

Warum sich der Brokkoli abhebt

Wo der Brokkoli unter den 61 Lebensmitteln der Datenbank steht, nach Nährstoff — berechnet nur aus Messwerten.

Reich an

Vitamin C#3 · 91,3 mg
Vitamin K#3 · 102 µg

Gute Quelle für

Kein Nährstoff dieses Lebensmittels erreicht diese Stufe.

Arm an

Kein Nährstoff dieses Lebensmittels erreicht diese Stufe.

Portionsgrößen

Haushaltsmaße

Maß	Gramm	Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1 Tasse, gehackt	76 g	24 kcal	2 g	4,8 g	0,3 g

Maße aus den USDA-Portionsdaten; die Werte pro Portion werden aus den Messwerten pro 100 g abgeleitet.

Vollständiges Profil

Nährwerte pro 100 g

Nährstoff	Menge
Kalorien	31 kcal
Eiweiß	2,57 g
Kohlenhydrate	6,27 g
Ballaststoffe	2,4 g
Zucker	1,4 g
Fett	0,34 g
Gesättigte Fettsäuren	0,04 g
Calcium	46 mg
Eisen	0,69 mg
Magnesium	21 mg
Phosphor	67 mg
Kalium	303 mg
Natrium	36 mg
Zink	0,42 mg
Vitamin A	8 µg
Vitamin C	91,3 mg
Vitamin E	0,15 mg
Vitamin K	102 µg
Vitamin B1	0,08 mg
Vitamin B2	0,11 mg
Vitamin B3	0,64 mg
Vitamin B6	0,19 mg
Folat	65 µg

Häufige Fragen

Brokkoli: häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat ein Brokkoli?

1 Tasse, gehackt Brokkoli (76 g) liefert etwa 24 kcal. Pro 100 g liefert der Brokkoli 31 kcal.

Wie viel Eiweiß steckt in im Brokkoli?

Der Brokkoli enthält 2,6 g Eiweiß pro 100 g — etwa 2 g pro 1 tasse, gehackt (76 g).

Ist der Brokkoli reich an Ballaststoffen?

Der Brokkoli enthält 2,4 g Ballaststoffe pro 100 g und belegt Platz 26 von 58 erfassten Lebensmitteln bei Ballaststoffen.

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Wo der Brokkoli rangiert

Lebensmittel-Graph

Nährstofflich ähnlich zum Brokkoli

Berechnet aus allen 23 erfassten Nährstoffprofilen in der Datenbank — die insgesamt nächste Zusammensetzung, nicht unbedingt dieselbe Lebensmittelfamilie.

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