Close-up of a fresh green cabbage head filling the frame

Gemüse · pro 100 g essbarer Anteil

Weißkohl

Nährwerte für Weißkohl (roh) — Messwerte aus der USDA FoodData Central, standardisiert auf 100 g.

Rangiert in 8 von 8 Rankings

Energie

25kcal

pro 100 g

Pro 1 blatt, mittel (23 g): 6 kcal · 0,3 g Eiweiß · 1,3 g Kohlenhydrate · 0 g Fett

Eiweiß

1,3g

Kohlenhydrate

5,8g

Ballaststoffe

2,5g

Fett

0,1g

Makronährstoff-Mix

Anteil der Kalorien aus jedem Makronährstoff (Atwater 4/4/9 kcal pro g)

Eiweiß20%1,3g

Kohlenhydrate93%5,8g

Fett4%0,1g

Im Kontext

Warum sich Weißkohl abhebt

Wo Weißkohl unter den 61 Lebensmitteln der Datenbank steht, nach Nährstoff — berechnet nur aus Messwerten.

Reich an

Kein Nährstoff dieses Lebensmittels erreicht diese Stufe.

Gute Quelle für

Vitamin K#4 · 76 µg

Arm an

Kein Nährstoff dieses Lebensmittels erreicht diese Stufe.

Portionsgrößen

Haushaltsmaße

Maß	Gramm	Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1 Blatt	15 g	4 kcal	0,2 g	0,9 g	0 g
1 Blatt, mittel	23 g	6 kcal	0,3 g	1,3 g	0 g
1 Blatt, groß	33 g	8 kcal	0,4 g	1,9 g	0 g
1 Tasse, shredded	70 g	18 kcal	0,9 g	4,1 g	0,1 g

Maße aus den USDA-Portionsdaten; die Werte pro Portion werden aus den Messwerten pro 100 g abgeleitet.

Vollständiges Profil

Nährwerte pro 100 g

Nährstoff	Menge
Kalorien	25 kcal
Eiweiß	1,28 g
Kohlenhydrate	5,8 g
Ballaststoffe	2,5 g
Zucker	3,2 g
Fett	0,1 g
Gesättigte Fettsäuren	0,03 g
Calcium	40 mg
Eisen	0,47 mg
Magnesium	12 mg
Phosphor	26 mg
Kalium	170 mg
Natrium	18 mg
Zink	0,18 mg
Vitamin A	5 µg
Vitamin C	36,6 mg
Vitamin D	0 µg
Vitamin E	0,15 mg
Vitamin K	76 µg
Vitamin B1	0,06 mg
Vitamin B2	0,04 mg
Vitamin B3	0,23 mg
Vitamin B6	0,12 mg
Vitamin B12	0 µg
Folat	43 µg

Häufige Fragen

Weißkohl: häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben Weißkohl?

1 Blatt, mittel Weißkohl (23 g) liefert etwa 6 kcal. Pro 100 g liefert Weißkohl 25 kcal.

Wie viel Eiweiß steckt in Weißkohl?

Weißkohl enthält 1,3 g Eiweiß pro 100 g — etwa 0,3 g pro 1 blatt, mittel (23 g).

Ist Weißkohl reich an Ballaststoffen?

Weißkohl enthält 2,5 g Ballaststoffe pro 100 g und belegt Platz 23 von 58 erfassten Lebensmitteln bei Ballaststoffen.

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Wo Weißkohl rangiert

Lebensmittel-Graph

Nährstofflich ähnlich Weißkohl

Berechnet aus allen 25 erfassten Nährstoffprofilen in der Datenbank — die insgesamt nächste Zusammensetzung, nicht unbedingt dieselbe Lebensmittelfamilie.

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