Viande · pour 100 g de partie comestible

Blanc de poulet

Valeurs nutritionnelles de Blanc de poulet (cru) — valeurs mesurées issues de la base USDA FoodData Central, normalisées pour 100 g.

Figurant dans 8 des 8 classements suivis

Énergie

120kcal

pour 100 g

Par 1 piece de blanc de poulet (272 g) : 326 kcal · 61,2 g de protéines · 0 g de glucides · 7,1 g de matières grasses

Protéines

22,5g

Glucides

Fibres

Matières grasses

2,6g

Répartition des macronutriments

Part des calories apportées par chaque macronutriment (Atwater 4/4/9 kcal par g)

Protéines75%22,5g

Matières grasses20%2,6g

Dans le contexte

Pourquoi le blanc de poulet se démarque

Où se situe le blanc de poulet parmi les 61 aliments de la base de données, par nutriment — calculé uniquement à partir de valeurs mesurées.

Riche en

Vitamine B3#3 · 9,6 mg
Vitamine B6#3 · 0,8 mg

Bonne source de

Protéines#6 · 22,5 g

Pauvre en

Aucun nutriment de cet aliment n'atteint ce niveau.

Tailles de portion

Mesures courantes

Mesure	Grammes	Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
4 once	113 g	136 kcal	25,4 g	0 g	3 g
1 piece	272 g	326 kcal	61,2 g	0 g	7,1 g

Mesures issues des données de portions USDA ; les valeurs par portion sont dérivées des valeurs mesurées pour 100 g.

Profil complet

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Quantité
Calories	120 kcal
Protéines	22,5 g
Glucides	0 g
Fibres	0 g
Sucres	0 g
Matières grasses	2,62 g
Acides gras saturés	0,56 g
Calcium	5 mg
Fer	0,37 mg
Magnésium	28 mg
Phosphore	213 mg
Potassium	334 mg
Sodium	45 mg
Zinc	0,68 mg
Vitamine A	9 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	0,56 mg
Vitamine K	0 µg
Vitamine B1	0,09 mg
Vitamine B2	0,18 mg
Vitamine B3	9,6 mg
Vitamine B6	0,81 mg
Vitamine B12	0,21 µg
Folates	9 µg

Questions fréquentes

Blanc de poulet : questions fréquentes

Combien de calories apporte un blanc de poulet ?

1 piece de blanc de poulet (272 g) fournit environ 326 kcal. Pour 100 g, le blanc de poulet fournit 120 kcal.

Combien de protéines contient un blanc de poulet ?

Le blanc de poulet contient 22,5 g de protéines pour 100 g — environ 61,2 g par 1 piece de blanc de poulet (272 g).

Le blanc de poulet est-il riche en fibres ?

Le blanc de poulet contient 0 g de fibres pour 100 g et se classe #48 sur 58 aliments suivis pour les fibres.

Explorer

Où le blanc de poulet se classe

Graphe alimentaire

Aliments nutritionnellement proches de le blanc de poulet

Calculé à partir des 25 profils nutritionnels suivis dans la base de données — la composition globale la plus proche, pas nécessairement la même famille d'aliments.

Poursuivre l'exploration