A raw tuna steak with olive oil and black pepper

Poisson et fruits de mer · pour 100 g de partie comestible

Thon

Valeurs nutritionnelles de Thon (cru) — valeurs mesurées issues de la base USDA FoodData Central, normalisées pour 100 g.

Figurant dans 8 des 8 classements suivis

Énergie

109kcal

pour 100 g

Par 1 once, sans arête de thon (28.35 g) : 31 kcal · 6,9 g de protéines · 0 g de glucides · 0,1 g de matières grasses

Protéines

24,4g

Glucides

Fibres

Matières grasses

0,5g

Répartition des macronutriments

Part des calories apportées par chaque macronutriment (Atwater 4/4/9 kcal par g)

Protéines90%24,4g

Matières grasses4%0,5g

Dans le contexte

Pourquoi le thon se démarque

Où se situe le thon parmi les 61 aliments de la base de données, par nutriment — calculé uniquement à partir de valeurs mesurées.

Riche en

Vitamine B3#1 · 18,5 mg
Vitamine B6#2 · 0,9 mg
Vitamine D#3 · 1,7 µg

Bonne source de

Protéines#4 · 24,4 g
Vitamine B12#4 · 2,1 µg

Pauvre en

Aucun nutriment de cet aliment n'atteint ce niveau.

Tailles de portion

Mesures courantes

Mesure	Grammes	Calories	Protéines	Matières grasses
1 pouce cube, sans arête	16 g	17 kcal	3,9 g	0,1 g
1 once, sans arête	28.35 g	31 kcal	6,9 g	0,1 g
3 onces	85 g	93 kcal	20,7 g	0,4 g

Mesures issues des données de portions USDA ; les valeurs par portion sont dérivées des valeurs mesurées pour 100 g.

Profil complet

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Quantité
Calories	109 kcal
Protéines	24,4 g
Glucides	0 g
Fibres	0 g
Sucres	0 g
Matières grasses	0,49 g
Acides gras saturés	0,17 g
Calcium	4 mg
Fer	0,77 mg
Magnésium	35 mg
Phosphore	278 mg
Potassium	441 mg
Sodium	45 mg
Zinc	0,37 mg
Vitamine A	18 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine D	1,7 µg
Vitamine E	0,24 mg
Vitamine K	0,1 µg
Vitamine B1	0,12 mg
Vitamine B2	0,12 mg
Vitamine B3	18,48 mg
Vitamine B6	0,93 mg
Vitamine B12	2,08 µg
Folates	2 µg

Questions fréquentes

Thon : questions fréquentes

Combien de calories apporte un thon ?

1 once, sans arête de thon (28.35 g) fournit environ 31 kcal. Pour 100 g, le thon fournit 109 kcal.

Combien de protéines contient un thon ?

Le thon contient 24,4 g de protéines pour 100 g — environ 6,9 g par 1 once, sans arête de thon (28.35 g).

Le thon est-il riche en fibres ?

Le thon contient 0 g de fibres pour 100 g et se classe #57 sur 58 aliments suivis pour les fibres.

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Où le thon se classe

Graphe alimentaire

Aliments nutritionnellement proches de le thon

Calculé à partir des 25 profils nutritionnels suivis dans la base de données — la composition globale la plus proche, pas nécessairement la même famille d'aliments.

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