Légumineuse · pour 100 g de partie comestible

Tofu

Valeurs nutritionnelles de Tofu (cru) — valeurs mesurées issues de la base USDA FoodData Central, normalisées pour 100 g.

Figurant dans 8 des 8 classements suivis

Énergie

144kcal

pour 100 g

Par 0.5 tasse de tofu (126 g) : 181 kcal · 21,8 g de protéines · 3,5 g de glucides · 11 g de matières grasses

Protéines

17,3g

Glucides

2,8g

Fibres

2,3g

Matières grasses

8,7g

Répartition des macronutriments

Part des calories apportées par chaque macronutriment (Atwater 4/4/9 kcal par g)

Protéines48%17,3g

Glucides8%2,8g

Matières grasses55%8,7g

Dans le contexte

Pourquoi les tofu se démarquent

Où se situe les tofu parmi les 61 aliments de la base de données, par nutriment — calculé uniquement à partir de valeurs mesurées.

Riche en

Calcium#2 · 683 mg

Bonne source de

Aucun nutriment de cet aliment n'atteint ce niveau.

Pauvre en

Aucun nutriment de cet aliment n'atteint ce niveau.

Tailles de portion

Mesures courantes

Mesure	Grammes	Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
0.25 block	81 g	117 kcal	14 g	2,3 g	7,1 g
0.5 tasse	126 g	181 kcal	21,8 g	3,5 g	11 g

Mesures issues des données de portions USDA ; les valeurs par portion sont dérivées des valeurs mesurées pour 100 g.

Profil complet

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Quantité
Calories	144 kcal
Protéines	17,27 g
Glucides	2,78 g
Fibres	2,3 g
Matières grasses	8,72 g
Acides gras saturés	1,26 g
Calcium	683 mg
Fer	2,66 mg
Magnésium	58 mg
Phosphore	190 mg
Potassium	237 mg
Sodium	14 mg
Zinc	1,57 mg
Vitamine C	0,2 mg
Vitamine D	0 µg
Vitamine B1	0,16 mg
Vitamine B2	0,1 mg
Vitamine B3	0,38 mg
Vitamine B6	0,09 mg
Vitamine B12	0 µg
Folates	29 µg

Questions fréquentes

Tofu : questions fréquentes

Combien de calories apportent des tofu ?

0.5 tasse de tofu (126 g) fournit environ 181 kcal. Pour 100 g, les tofu fournit 144 kcal.

Combien de protéines contiennent des tofu ?

Les tofu contiennent 17,3 g de protéines pour 100 g — environ 21,8 g par 0.5 tasse de tofu (126 g).

Les tofu sont-ils riches en fibres ?

Les tofu contiennent 2,3 g de fibres pour 100 g et se classe #28 sur 58 aliments suivis pour les fibres.

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Graphe alimentaire

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Calculé à partir des 21 profils nutritionnels suivis dans la base de données — la composition globale la plus proche, pas nécessairement la même famille d'aliments.

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