Carne · por 100 g de porción comestible
Ternera
Datos nutricionales de ternera (crudo) — valores medidos por USDA FoodData Central, estandarizados a 100 g.
Aparece en 8 de 8 rankings
Energía
176kcal
por 100 g
Por 4 onzas (113 g): 199 kcal · 22,6 g proteínas · 0 g carbohidratos · 11,3 g grasas
Proteínas
20g
Carbohidratos
0g
Fibra dietética
0g
Grasas
10g
Mezcla de macronutrientes
Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)
En contexto
Por qué destaca ternera
Posición de ternera entre los 61 alimentos de la base de datos, por nutriente — calculado solo con valores medidos.
Rico en
- Zinc#3 · 4,8 mg
- Vitamina B12#3 · 2,2 µg
Buena fuente de
- Vitamina B3#8 · 5,1 mg
Bajo en
Ningún nutriente de este alimento entra en este nivel.
Tamaños de porción
Medidas caseras
| Medida | Gramos | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 onzas | 113 g | 199 kcal | 22,6 g | 0 g | 11,3 g |
Medidas tomadas de los datos de porciones de USDA; los valores por porción se derivan de los valores medidos por 100 g.
Perfil completo
Valor nutricional por 100 g
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 176 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Grasas | 10 g |
| Grasas saturadas | 3,93 g |
| Calcio | 12 mg |
| Hierro | 2,24 mg |
| Magnesio | 20 mg |
| Fósforo | 184 mg |
| Potasio | 321 mg |
| Sodio | 66 mg |
| Zinc | 4,79 mg |
| Vitamina A | 4 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0,1 µg |
| Vitamina E | 0,17 mg |
| Vitamina K | 0,8 µg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg |
| Vitamina B2 | 0,15 mg |
| Vitamina B3 | 5,07 mg |
| Vitamina B6 | 0,37 mg |
| Vitamina B12 | 2,21 µg |
| Folato | 6 µg |
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre ternera
¿Cuántas calorías tiene ternera?
4 onzas de ternera (113 g) aporta unas 199 kcal. Por 100 g, ternera aporta 176 kcal.
¿Cuánta proteína tiene ternera?
Ternera aporta 20 g de proteínas por 100 g — unos 22,6 g por 4 onzas (113 g).
¿Ternera tiene mucha fibra?
Ternera aporta 0 g de fibra por 100 g y ocupa el puesto #47 de 58 alimentos en fibra.
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 174030
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026