Pescado y marisco · por 100 g de porción comestible

Bacalao

Datos nutricionales de bacalao (crudo) — valores medidos por USDA FoodData Central, estandarizados a 100 g.

Aparece en 8 de 8 rankings

Energía

82kcal

por 100 g

Por 1 filete (231 g): 189 kcal · 41,1 g proteínas · 0 g carbohidratos · 1,5 g grasas

Proteínas

17,8g

Carbohidratos

Fibra dietética

Grasas

0,7g

Mezcla de macronutrientes

Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)

Proteínas87%17,8g

Grasas7%0,7g

En contexto

Por qué destaca bacalao

Posición de bacalao entre los 61 alimentos de la base de datos, por nutriente — calculado solo con valores medidos.

Rico en

Ningún nutriente de este alimento entra en este nivel.

Buena fuente de

Vitamina D#5 · 0,9 µg

Bajo en

Ningún nutriente de este alimento entra en este nivel.

Tamaños de porción

Medidas caseras

Medida	Gramos	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
3 onzas	85 g	70 kcal	15,1 g	0 g	0,6 g
1 filete	231 g	189 kcal	41,1 g	0 g	1,5 g

Medidas tomadas de los datos de porciones de USDA; los valores por porción se derivan de los valores medidos por 100 g.

Perfil completo

Valor nutricional por 100 g

Nutriente	Cantidad
Calorías	82 kcal
Proteínas	17,81 g
Carbohidratos	0 g
Fibra dietética	0 g
Azúcares	0 g
Grasas	0,67 g
Grasas saturadas	0,13 g
Calcio	16 mg
Hierro	0,38 mg
Magnesio	32 mg
Fósforo	203 mg
Potasio	413 mg
Sodio	54 mg
Zinc	0,45 mg
Vitamina A	12 µg
Vitamina C	1 mg
Vitamina D	0,9 µg
Vitamina E	0,64 mg
Vitamina K	0,1 µg
Vitamina B1	0,08 mg
Vitamina B2	0,07 mg
Vitamina B3	2,06 mg
Vitamina B6	0,25 mg
Vitamina B12	0,91 µg
Folato	7 µg

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre bacalao

¿Cuántas calorías tiene bacalao?

1 filete de bacalao (231 g) aporta unas 189 kcal. Por 100 g, bacalao aporta 82 kcal.

¿Cuánta proteína tiene bacalao?

Bacalao aporta 17,8 g de proteínas por 100 g — unos 41,1 g por 1 filete (231 g).

¿Bacalao tiene mucha fibra?

Bacalao aporta 0 g de fibra por 100 g y ocupa el puesto #49 de 58 alimentos en fibra.

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