Légume · pour 100 g de partie comestible

Asperges

Valeurs nutritionnelles de Asperges (crue) — valeurs mesurées issues de la base USDA FoodData Central, normalisées pour 100 g.

Figurant dans 8 des 8 classements suivis

Énergie

20kcal

pour 100 g

Protéines

2,2g

Glucides

3,9g

Fibres

2,1g

Matières grasses

0,1g

Répartition des macronutriments

Part des calories apportées par chaque macronutriment (Atwater 4/4/9 kcal par g)

Protéines44%2,2g

Glucides78%3,9g

Matières grasses5%0,1g

Dans le contexte

Pourquoi les asperges se démarquent

Où se situe les asperges parmi les 61 aliments de la base de données, par nutriment — calculé uniquement à partir de valeurs mesurées.

Riche en

Aucun nutriment de cet aliment n'atteint ce niveau.

Bonne source de

Vitamine K#7 · 41,6 µg

Pauvre en

Calories#59 · 20 kcal

Profil complet

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Quantité
Calories	20 kcal
Protéines	2,2 g
Glucides	3,88 g
Fibres	2,1 g
Sucres	1,88 g
Matières grasses	0,12 g
Acides gras saturés	0,04 g
Calcium	24 mg
Fer	2,14 mg
Magnésium	14 mg
Phosphore	52 mg
Potassium	202 mg
Sodium	2 mg
Zinc	0,54 mg
Vitamine A	38 µg
Vitamine C	5,6 mg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	1,13 mg
Vitamine K	41,6 µg
Vitamine B1	0,14 mg
Vitamine B2	0,14 mg
Vitamine B3	0,98 mg
Vitamine B6	0,09 mg
Vitamine B12	0 µg
Folates	52 µg

Questions fréquentes

Asperges : questions fréquentes

Combien de protéines contiennent des asperges ?

Les asperges contiennent 2,2 g de protéines pour 100 g.

Les asperges sont-elles riches en fibres ?

Les asperges contiennent 2,1 g de fibres pour 100 g et se classe #30 sur 58 aliments suivis pour les fibres.

Explorer

Où les asperges se classent

Graphe alimentaire

Aliments nutritionnellement proches de les asperges

Calculé à partir des 25 profils nutritionnels suivis dans la base de données — la composition globale la plus proche, pas nécessairement la même famille d'aliments.

Poursuivre l'exploration