Legume · por 100 g de porção comestível
Couve
Dados nutricionais de couve (cru) — valores medidos pelo USDA FoodData Central, padronizados a 100 g.
Aparece em 8 de 8 rankings
Energia
35kcal
por 100 g
Proteínas
2,9g
Carboidratos
4,4g
Fibra dietética
4,1g
Gorduras
1,5g
Combinação de macronutrientes
Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)
Em contexto
Por que couve se destaca
Posição de couve entre os 61 alimentos do banco de dados, por nutriente — calculada apenas com valores medidos.
Rico em
- Vitamina C#2 · 93,4 mg
- Vitamina K#2 · 390 µg
Boa fonte de
- Vitamina A#5 · 241 µg
- Vitamina B2#5 · 0,3 mg
- Cálcio#7 · 254 mg
Baixo em
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Perfil completo
Valor nutricional por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 35 kcal |
| Proteínas | 2,92 g |
| Carboidratos | 4,42 g |
| Fibra dietética | 4,1 g |
| Açúcares | 0,8 g |
| Gorduras | 1,49 g |
| Cálcio | 254 mg |
| Ferro | 1,6 mg |
| Magnésio | 32,7 mg |
| Fósforo | 55 mg |
| Potássio | 348 mg |
| Sódio | 53 mg |
| Zinco | 0,39 mg |
| Vitamina A | 241 µg |
| Vitamina C | 93,4 mg |
| Vitamina E | 0,66 mg |
| Vitamina K | 390 µg |
| Vitamina B1 | 0,11 mg |
| Vitamina B2 | 0,35 mg |
| Vitamina B3 | 1,18 mg |
| Vitamina B6 | 0,15 mg |
| Folato | 62 µg |
Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre couve
Quanta proteína tem couve?
Couve contém 2,9 g de proteínas por 100 g.
Couve tem muita fibra?
Couve contém 4,1 g de fibra por 100 g e ocupa a posição #16 entre 58 alimentos em fibra.
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Data Provenance
USDA FoodData Central
Foundation
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 323505
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- Foundation
- Retrieved
- September 24, 2026