Legume · por 100 g de porção comestível
Brócolis
Dados nutricionais de brócolis (cru) — valores medidos pelo USDA FoodData Central, padronizados a 100 g.
Aparece em 8 de 8 rankings
Energia
31kcal
por 100 g
Por 1 xícara picada (76 g): 24 kcal · 2 g proteínas · 4,8 g carboidratos · 0,3 g gorduras
Proteínas
2,6g
Carboidratos
6,3g
Fibra dietética
2,4g
Gorduras
0,3g
Combinação de macronutrientes
Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)
Em contexto
Por que brócolis se destaca
Posição de brócolis entre os 61 alimentos do banco de dados, por nutriente — calculada apenas com valores medidos.
Rico em
- Vitamina C#3 · 91,3 mg
- Vitamina K#3 · 102 µg
Boa fonte de
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Baixo em
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Tamanhos de porção
Medidas caseiras
| Medida | Gramas | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 xícara picada | 76 g | 24 kcal | 2 g | 4,8 g | 0,3 g |
Medidas extraídas dos dados de porções do USDA; os valores por porção são derivados dos valores medidos por 100 g.
Perfil completo
Valor nutricional por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 31 kcal |
| Proteínas | 2,57 g |
| Carboidratos | 6,27 g |
| Fibra dietética | 2,4 g |
| Açúcares | 1,4 g |
| Gorduras | 0,34 g |
| Gorduras saturadas | 0,04 g |
| Cálcio | 46 mg |
| Ferro | 0,69 mg |
| Magnésio | 21 mg |
| Fósforo | 67 mg |
| Potássio | 303 mg |
| Sódio | 36 mg |
| Zinco | 0,42 mg |
| Vitamina A | 8 µg |
| Vitamina C | 91,3 mg |
| Vitamina E | 0,15 mg |
| Vitamina K | 102 µg |
| Vitamina B1 | 0,08 mg |
| Vitamina B2 | 0,11 mg |
| Vitamina B3 | 0,64 mg |
| Vitamina B6 | 0,19 mg |
| Folato | 65 µg |
Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre brócolis
Quantas calorias tem brócolis?
1 xícara picada de brócolis (76 g) fornece cerca de 24 kcal. Por 100 g, brócolis fornece 31 kcal.
Quanta proteína tem brócolis?
Brócolis contém 2,6 g de proteínas por 100 g — cerca de 2 g por 1 xícara picada (76 g).
Brócolis tem muita fibra?
Brócolis contém 2,4 g de fibra por 100 g e ocupa a posição #26 entre 58 alimentos em fibra.
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Data Provenance
USDA FoodData Central
Foundation
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 747447
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- Foundation
- Retrieved
- September 24, 2026