Legume · por 100 g de porção comestível
Espinafre
Dados nutricionais de espinafre (cru) — valores medidos pelo USDA FoodData Central, padronizados a 100 g.
Aparece em 8 de 8 rankings
Energia
23kcal
por 100 g
Por 1 xícara (30 g): 7 kcal · 0,9 g proteínas · 1,1 g carboidratos · 0,1 g gorduras
Proteínas
2,9g
Carboidratos
3,6g
Fibra dietética
2,2g
Gorduras
0,4g
Combinação de macronutrientes
Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)
Em contexto
Por que espinafre se destaca
Posição de espinafre entre os 61 alimentos do banco de dados, por nutriente — calculada apenas com valores medidos.
Rico em
- Vitamina K#1 · 482,9 µg
- Vitamina A#3 · 469 µg
Boa fonte de
- Folato#6 · 194 µg
- Vitamina E#8 · 2 mg
Baixo em
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Tamanhos de porção
Medidas caseiras
| Medida | Gramas | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 folha | 10 g | 2 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0 g |
| 1 xícara | 30 g | 7 kcal | 0,9 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 1 maço | 340 g | 78 kcal | 9,7 g | 12,3 g | 1,3 g |
Medidas extraídas dos dados de porções do USDA; os valores por porção são derivados dos valores medidos por 100 g.
Perfil completo
Valor nutricional por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 23 kcal |
| Proteínas | 2,86 g |
| Carboidratos | 3,63 g |
| Fibra dietética | 2,2 g |
| Açúcares | 0,42 g |
| Gorduras | 0,39 g |
| Gorduras saturadas | 0,06 g |
| Cálcio | 99 mg |
| Ferro | 2,71 mg |
| Magnésio | 79 mg |
| Fósforo | 49 mg |
| Potássio | 558 mg |
| Sódio | 79 mg |
| Zinco | 0,53 mg |
| Vitamina A | 469 µg |
| Vitamina C | 28,1 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 2,03 mg |
| Vitamina K | 482,9 µg |
| Vitamina B1 | 0,08 mg |
| Vitamina B2 | 0,19 mg |
| Vitamina B3 | 0,72 mg |
| Vitamina B6 | 0,2 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 194 µg |
Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre espinafre
Quantas calorias tem espinafre?
1 xícara de espinafre (30 g) fornece cerca de 7 kcal. Por 100 g, espinafre fornece 23 kcal.
Quanta proteína tem espinafre?
Espinafre contém 2,9 g de proteínas por 100 g — cerca de 0,9 g por 1 xícara (30 g).
Espinafre tem muita fibra?
Espinafre contém 2,2 g de fibra por 100 g e ocupa a posição #29 entre 58 alimentos em fibra.
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Onde espinafre se posiciona
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 168462
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026