Legume · por 100 g de porção comestível
Batata-doce
Dados nutricionais de batata-doce (cru) — valores medidos pelo USDA FoodData Central, padronizados a 100 g.
Aparece em 8 de 8 rankings
Energia
86kcal
por 100 g
Por 1 xícara em cubos (133 g): 114 kcal · 2,1 g proteínas · 26,8 g carboidratos · 0,1 g gorduras
Proteínas
1,6g
Carboidratos
20,1g
Fibra dietética
3g
Gorduras
0,1g
Combinação de macronutrientes
Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)
Em contexto
Por que batata-doce se destaca
Posição de batata-doce entre os 61 alimentos do banco de dados, por nutriente — calculada apenas com valores medidos.
Rico em
- Vitamina A#2 · 709 µg
Boa fonte de
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Baixo em
- Gorduras#60 · 0,1 g
Tamanhos de porção
Medidas caseiras
| Medida | Gramas | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 batata-doce (5" de comprimento) | 130 g | 112 kcal | 2 g | 26,2 g | 0,1 g |
| 1 xícara em cubos | 133 g | 114 kcal | 2,1 g | 26,8 g | 0,1 g |
Medidas extraídas dos dados de porções do USDA; os valores por porção são derivados dos valores medidos por 100 g.
Perfil completo
Valor nutricional por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 86 kcal |
| Proteínas | 1,57 g |
| Carboidratos | 20,12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Açúcares | 4,18 g |
| Gorduras | 0,05 g |
| Gorduras saturadas | 0,02 g |
| Cálcio | 30 mg |
| Ferro | 0,61 mg |
| Magnésio | 25 mg |
| Fósforo | 47 mg |
| Potássio | 337 mg |
| Sódio | 55 mg |
| Zinco | 0,3 mg |
| Vitamina A | 709 µg |
| Vitamina C | 2,4 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0,26 mg |
| Vitamina K | 1,8 µg |
| Vitamina B1 | 0,08 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg |
| Vitamina B3 | 0,56 mg |
| Vitamina B6 | 0,21 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 11 µg |
Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre batata-doce
Quantas calorias tem batata-doce?
1 xícara em cubos de batata-doce (133 g) fornece cerca de 114 kcal. Por 100 g, batata-doce fornece 86 kcal.
Quanta proteína tem batata-doce?
Batata-doce contém 1,6 g de proteínas por 100 g — cerca de 2,1 g por 1 xícara em cubos (133 g).
Batata-doce tem muita fibra?
Batata-doce contém 3 g de fibra por 100 g e ocupa a posição #19 entre 58 alimentos em fibra.
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 168482
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026