乳制品 · 每 100 克可食部
牛奶
牛奶的营养数据（Whole, 3.25% fat）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 6 个
热量
60kcal
每 100 克
每 1 杯（249 克）： 149 kcal · 8.1 g 蛋白质 · 11.5 g 碳水化合物 · 8 g 脂肪
蛋白质
3.3g
碳水化合物
4.6g
膳食纤维
—g
脂肪
3.2g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质22%3.3g
碳水化合物31%4.6g
脂肪48%3.2g
数据透视
牛奶的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，牛奶在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
该食材没有进入该梯队的营养素。
良好来源
- 维生素D#4 · 1 µg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 杯 | 249 g | 149 kcal | 8.1 g | 11.5 g | 8 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 60 kcal |
| 蛋白质 | 3.27 g |
| 碳水化合物 | 4.63 g |
| 糖 | 4.81 g |
| 脂肪 | 3.2 g |
| 饱和脂肪 | 1.86 g |
| 钙 | 123 mg |
| 铁 | 0 mg |
| 镁 | 11.9 mg |
| 磷 | 101 mg |
| 钾 | 150 mg |
| 钠 | 38 mg |
| 锌 | 0.42 mg |
| 维生素A | 32 µg |
| 维生素D | 0.96 µg |
| 维生素E | 0.05 mg |
| 维生素B1 | 0.06 mg |
| 维生素B2 | 0.14 mg |
| 维生素B3 | 0.11 mg |
| 维生素B6 | 0.06 mg |
| 维生素B12 | 0.54 µg |
| 叶酸 | 0 µg |
常见问题
牛奶 常见问题
牛奶有多少热量？
1 杯 牛奶（249 克）约含 149 千卡；每 100 克 牛奶 含 60 千卡。
牛奶的蛋白质含量是多少？
每 100 克 牛奶 含 3.3 克蛋白质——1 杯 约含 8.1 克。
排名探索
牛奶 的排名
食物图谱
与 牛奶 营养相近的食材
基于数据库全部 22 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
相关乳制品
Data Provenance
USDA FoodData Central
Foundation
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 746782
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- Foundation
- Retrieved
- November 10, 2026