蔬菜 · 每 100 克可食部
四季豆
四季豆的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
31kcal
每 100 克
每 1 杯 1/2" pieces（100 克）： 31 kcal · 1.8 g 蛋白质 · 7 g 碳水化合物 · 0.2 g 脂肪
蛋白质
1.8g
碳水化合物
7g
膳食纤维
2.7g
脂肪
0.2g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质24%1.8g
碳水化合物90%7g
脂肪6%0.2g
数据透视
四季豆的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，四季豆在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
该食材没有进入该梯队的营养素。
良好来源
- 维生素K#6 · 43 µg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 beans (4" long) | 55 g | 17 kcal | 1 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 1 杯 1/2" pieces | 100 g | 31 kcal | 1.8 g | 7 g | 0.2 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 31 kcal |
| 蛋白质 | 1.83 g |
| 碳水化合物 | 6.97 g |
| 膳食纤维 | 2.7 g |
| 糖 | 3.26 g |
| 脂肪 | 0.22 g |
| 饱和脂肪 | 0.05 g |
| 钙 | 37 mg |
| 铁 | 1.03 mg |
| 镁 | 25 mg |
| 磷 | 38 mg |
| 钾 | 211 mg |
| 钠 | 6 mg |
| 锌 | 0.24 mg |
| 维生素A | 35 µg |
| 维生素C | 12.2 mg |
| 维生素D | 0 µg |
| 维生素E | 0.41 mg |
| 维生素K | 43 µg |
| 维生素B1 | 0.08 mg |
| 维生素B2 | 0.1 mg |
| 维生素B3 | 0.73 mg |
| 维生素B6 | 0.14 mg |
| 维生素B12 | 0 µg |
| 叶酸 | 33 µg |
常见问题
四季豆 常见问题
四季豆有多少热量？
1 杯 1/2" pieces 四季豆（100 克）约含 31 千卡；每 100 克 四季豆 含 31 千卡。
四季豆的蛋白质含量是多少？
每 100 克 四季豆 含 1.8 克蛋白质——1 杯 1/2" pieces 约含 1.8 克。
四季豆的膳食纤维含量高吗？
四季豆 每 100 克含 2.7 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 21。
排名探索
四季豆 的排名
食物图谱
与 四季豆 营养相近的食材
基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 169961
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026