蔬菜 · 每 100 克可食部
洋葱
洋葱的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
40kcal
每 100 克
每 1 片，中号 (1/8" thick)（14 克）： 6 kcal · 0.2 g 蛋白质 · 1.3 g 碳水化合物 · 0 g 脂肪
蛋白质
1.1g
碳水化合物
9.3g
膳食纤维
1.7g
脂肪
0.1g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质11%1.1g
碳水化合物93%9.3g
脂肪2%0.1g
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 片，中号 (1/8" thick) | 14 g | 6 kcal | 0.2 g | 1.3 g | 0 g |
| 1 小号 | 70 g | 28 kcal | 0.8 g | 6.5 g | 0.1 g |
| 1 中号 (2-1/2" dia) | 110 g | 44 kcal | 1.2 g | 10.3 g | 0.1 g |
| 1 大号 | 150 g | 60 kcal | 1.7 g | 14 g | 0.2 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 40 kcal |
| 蛋白质 | 1.1 g |
| 碳水化合物 | 9.34 g |
| 膳食纤维 | 1.7 g |
| 糖 | 4.24 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和脂肪 | 0.04 g |
| 钙 | 23 mg |
| 铁 | 0.21 mg |
| 镁 | 10 mg |
| 磷 | 29 mg |
| 钾 | 146 mg |
| 钠 | 4 mg |
| 锌 | 0.17 mg |
| 维生素A | 0 µg |
| 维生素C | 7.4 mg |
| 维生素D | 0 µg |
| 维生素E | 0.02 mg |
| 维生素K | 0.4 µg |
| 维生素B1 | 0.05 mg |
| 维生素B2 | 0.03 mg |
| 维生素B3 | 0.12 mg |
| 维生素B6 | 0.12 mg |
| 维生素B12 | 0 µg |
| 叶酸 | 19 µg |
常见问题
洋葱 常见问题
洋葱有多少热量？
1 片，中号 (1/8" thick) 洋葱（14 克）约含 6 千卡；每 100 克 洋葱 含 40 千卡。
洋葱的蛋白质含量是多少？
每 100 克 洋葱 含 1.1 克蛋白质——1 片，中号 (1/8" thick) 约含 0.2 克。
洋葱的膳食纤维含量高吗？
洋葱 每 100 克含 1.7 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 37。
排名探索
洋葱 的排名
食物图谱
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基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 170000
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026