Gemüse · pro 100 g essbarer Anteil

Knoblauch

Nährwerte für Knoblauch (roh) — Messwerte aus der USDA FoodData Central, standardisiert auf 100 g.

Rangiert in 8 von 8 Rankings

Energie

149kcal

pro 100 g

Pro 3 cloves (9 g): 13 kcal · 0,6 g Eiweiß · 3 g Kohlenhydrate · 0 g Fett

Eiweiß

6,4g

Kohlenhydrate

33,1g

Ballaststoffe

2,1g

Fett

0,5g

Makronährstoff-Mix

Anteil der Kalorien aus jedem Makronährstoff (Atwater 4/4/9 kcal pro g)

Eiweiß17%6,4g

Kohlenhydrate89%33,1g

Fett3%0,5g

Im Kontext

Warum sich Knoblauch abhebt

Wo Knoblauch unter den 61 Lebensmitteln der Datenbank steht, nach Nährstoff — berechnet nur aus Messwerten.

Reich an

Vitamin B6#1 · 1,2 mg

Gute Quelle für

Calcium#8 · 181 mg

Arm an

Kein Nährstoff dieses Lebensmittels erreicht diese Stufe.

Portionsgrößen

Haushaltsmaße

Maß	Gramm	Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1 TL	2.8 g	4 kcal	0,2 g	0,9 g	0 g
1 clove	3 g	4 kcal	0,2 g	1 g	0 g
3 cloves	9 g	13 kcal	0,6 g	3 g	0 g
1 Tasse	136 g	203 kcal	8,6 g	45 g	0,7 g

Maße aus den USDA-Portionsdaten; die Werte pro Portion werden aus den Messwerten pro 100 g abgeleitet.

Vollständiges Profil

Nährwerte pro 100 g

Nährstoff	Menge
Kalorien	149 kcal
Eiweiß	6,36 g
Kohlenhydrate	33,06 g
Ballaststoffe	2,1 g
Zucker	1 g
Fett	0,5 g
Gesättigte Fettsäuren	0,09 g
Calcium	181 mg
Eisen	1,7 mg
Magnesium	25 mg
Phosphor	153 mg
Kalium	401 mg
Natrium	17 mg
Zink	1,16 mg
Vitamin A	0 µg
Vitamin C	31,2 mg
Vitamin D	0 µg
Vitamin E	0,08 mg
Vitamin K	1,7 µg
Vitamin B1	0,2 mg
Vitamin B2	0,11 mg
Vitamin B3	0,7 mg
Vitamin B6	1,24 mg
Vitamin B12	0 µg
Folat	3 µg

Häufige Fragen

Knoblauch: häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben Knoblauch?

3 cloves Knoblauch (9 g) liefert etwa 13 kcal. Pro 100 g liefert Knoblauch 149 kcal.

Wie viel Eiweiß steckt in Knoblauch?

Knoblauch enthält 6,4 g Eiweiß pro 100 g — etwa 0,6 g pro 3 cloves (9 g).

Ist Knoblauch reich an Ballaststoffen?

Knoblauch enthält 2,1 g Ballaststoffe pro 100 g und belegt Platz 32 von 58 erfassten Lebensmitteln bei Ballaststoffen.

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Berechnet aus allen 25 erfassten Nährstoffprofilen in der Datenbank — die insgesamt nächste Zusammensetzung, nicht unbedingt dieselbe Lebensmittelfamilie.

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