Legumbre · por 100 g de porción comestible
Garbanzos
Datos nutricionales de garbanzos (seco) — valores medidos por USDA FoodData Central, estandarizados a 100 g.
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Energía
378kcal
por 100 g
Por 1 taza (200 g): 756 kcal · 40,9 g proteínas · 125,9 g carbohidratos · 12,1 g grasas
Proteínas
20,5g
Carbohidratos
63g
Fibra dietética
12,2g
Grasas
6g
Mezcla de macronutrientes
Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)
En contexto
Por qué destaca garbanzos
Posición de garbanzos entre los 61 alimentos de la base de datos, por nutriente — calculado solo con valores medidos.
Rico en
- Folato#1 · 557 µg
Buena fuente de
- Carbohidratos#5 · 63 g
- Fibra dietética#5 · 12,2 g
- Potasio#5 · 718 mg
- Vitamina B1#7 · 0,5 mg
- Vitamina B6#8 · 0,5 mg
Bajo en
Ningún nutriente de este alimento entra en este nivel.
Tamaños de porción
Medidas caseras
| Medida | Gramos | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada | 12.5 g | 47 kcal | 2,6 g | 7,9 g | 0,8 g |
| 1 taza | 200 g | 756 kcal | 40,9 g | 125,9 g | 12,1 g |
Medidas tomadas de los datos de porciones de USDA; los valores por porción se derivan de los valores medidos por 100 g.
Perfil completo
Valor nutricional por 100 g
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 378 kcal |
| Proteínas | 20,47 g |
| Carbohidratos | 62,95 g |
| Fibra dietética | 12,2 g |
| Azúcares | 10,7 g |
| Grasas | 6,04 g |
| Grasas saturadas | 0,6 g |
| Calcio | 57 mg |
| Hierro | 4,31 mg |
| Magnesio | 79 mg |
| Fósforo | 252 mg |
| Potasio | 718 mg |
| Sodio | 24 mg |
| Zinc | 2,76 mg |
| Vitamina A | 3 µg |
| Vitamina C | 4 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0,82 mg |
| Vitamina K | 9 µg |
| Vitamina B1 | 0,48 mg |
| Vitamina B2 | 0,21 mg |
| Vitamina B3 | 1,54 mg |
| Vitamina B6 | 0,54 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 557 µg |
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre garbanzos
¿Cuántas calorías tiene garbanzos?
1 taza de garbanzos (200 g) aporta unas 756 kcal. Por 100 g, garbanzos aporta 378 kcal.
¿Cuánta proteína tiene garbanzos?
Garbanzos aporta 20,5 g de proteínas por 100 g — unos 40,9 g por 1 taza (200 g).
¿Garbanzos tiene mucha fibra?
Garbanzos aporta 12,2 g de fibra por 100 g y ocupa el puesto #5 de 58 alimentos en fibra.
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Calculado a partir de los 25 perfiles nutricionales de la base de datos — la composición global más cercana, no necesariamente la misma familia de alimentos.
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 173756
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026