Leguminosa · por 100 g de porção comestível
Edamame
Dados nutricionais de edamame (cru) — valores medidos pelo USDA FoodData Central, padronizados a 100 g.
Aparece em 8 de 8 rankings
Energia
109kcal
por 100 g
Por 1 xícara (118 g): 129 kcal · 13,2 g proteínas · 9 g carboidratos · 5,6 g gorduras
Proteínas
11,2g
Carboidratos
7,6g
Fibra dietética
4,8g
Gorduras
4,7g
Combinação de macronutrientes
Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)
Em contexto
Por que edamame se destaca
Posição de edamame entre os 61 alimentos do banco de dados, por nutriente — calculada apenas com valores medidos.
Rico em
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Boa fonte de
- Folato#4 · 303 µg
Baixo em
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Tamanhos de porção
Medidas caseiras
| Medida | Gramas | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 xícara | 118 g | 129 kcal | 13,2 g | 9 g | 5,6 g |
Medidas extraídas dos dados de porções do USDA; os valores por porção são derivados dos valores medidos por 100 g.
Perfil completo
Valor nutricional por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 109 kcal |
| Proteínas | 11,22 g |
| Carboidratos | 7,61 g |
| Fibra dietética | 4,8 g |
| Açúcares | 2,48 g |
| Gorduras | 4,73 g |
| Cálcio | 60 mg |
| Ferro | 2,11 mg |
| Magnésio | 61 mg |
| Fósforo | 161 mg |
| Potássio | 482 mg |
| Sódio | 6 mg |
| Zinco | 1,32 mg |
| Vitamina C | 9,7 mg |
| Vitamina E | 0,72 mg |
| Vitamina K | 31,4 µg |
| Vitamina B1 | 0,15 mg |
| Vitamina B2 | 0,27 mg |
| Vitamina B3 | 0,93 mg |
| Vitamina B6 | 0,14 mg |
| Folato | 303 µg |
Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre edamame
Quantas calorias tem edamame?
1 xícara de edamame (118 g) fornece cerca de 129 kcal. Por 100 g, edamame fornece 109 kcal.
Quanta proteína tem edamame?
Edamame contém 11,2 g de proteínas por 100 g — cerca de 13,2 g por 1 xícara (118 g).
Edamame tem muita fibra?
Edamame contém 4,8 g de fibra por 100 g e ocupa a posição #15 entre 58 alimentos em fibra.
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 168410
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026