Leguminosa · por 100 g de porção comestível
Tofu
Dados nutricionais de tofu (cru) — valores medidos pelo USDA FoodData Central, padronizados a 100 g.
Aparece em 8 de 8 rankings
Energia
144kcal
por 100 g
Por 0.5 xícaras (126 g): 181 kcal · 21,8 g proteínas · 3,5 g carboidratos · 11 g gorduras
Proteínas
17,3g
Carboidratos
2,8g
Fibra dietética
2,3g
Gorduras
8,7g
Combinação de macronutrientes
Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)
Em contexto
Por que tofu se destaca
Posição de tofu entre os 61 alimentos do banco de dados, por nutriente — calculada apenas com valores medidos.
Rico em
- Cálcio#2 · 683 mg
Boa fonte de
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Baixo em
Nenhum nutriente deste alimento entra neste nível.
Tamanhos de porção
Medidas caseiras
| Medida | Gramas | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 0.25 block | 81 g | 117 kcal | 14 g | 2,3 g | 7,1 g |
| 0.5 xícaras | 126 g | 181 kcal | 21,8 g | 3,5 g | 11 g |
Medidas extraídas dos dados de porções do USDA; os valores por porção são derivados dos valores medidos por 100 g.
Perfil completo
Valor nutricional por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 144 kcal |
| Proteínas | 17,27 g |
| Carboidratos | 2,78 g |
| Fibra dietética | 2,3 g |
| Gorduras | 8,72 g |
| Gorduras saturadas | 1,26 g |
| Cálcio | 683 mg |
| Ferro | 2,66 mg |
| Magnésio | 58 mg |
| Fósforo | 190 mg |
| Potássio | 237 mg |
| Sódio | 14 mg |
| Zinco | 1,57 mg |
| Vitamina C | 0,2 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0,16 mg |
| Vitamina B2 | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 0,38 mg |
| Vitamina B6 | 0,09 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 29 µg |
Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre tofu
Quantas calorias tem tofu?
0.5 xícaras de tofu (126 g) fornece cerca de 181 kcal. Por 100 g, tofu fornece 144 kcal.
Quanta proteína tem tofu?
Tofu contém 17,3 g de proteínas por 100 g — cerca de 21,8 g por 0.5 xícaras (126 g).
Tofu tem muita fibra?
Tofu contém 2,3 g de fibra por 100 g e ocupa a posição #28 entre 58 alimentos em fibra.
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Calculado a partir dos 21 perfis nutricionais do banco de dados — a composição global mais próxima, não necessariamente a mesma família de alimentos.
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 172475
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026