Verdura · por 100 g de porción comestible

Ajo

Datos nutricionales de ajo (crudo) — valores medidos por USDA FoodData Central, estandarizados a 100 g.

Aparece en 8 de 8 rankings

Energía

149kcal

por 100 g

Por 3 cloves (9 g): 13 kcal · 0,6 g proteínas · 3 g carbohidratos · 0 g grasas

Proteínas

6,4g

Carbohidratos

33,1g

Fibra dietética

2,1g

Grasas

0,5g

Mezcla de macronutrientes

Aporte calórico de cada macronutriente (Atwater 4/4/9 kcal por g)

Proteínas17%6,4g

Carbohidratos89%33,1g

Grasas3%0,5g

En contexto

Por qué destaca ajo

Posición de ajo entre los 61 alimentos de la base de datos, por nutriente — calculado solo con valores medidos.

Rico en

Vitamina B6#1 · 1,2 mg

Buena fuente de

Calcio#8 · 181 mg

Bajo en

Ningún nutriente de este alimento entra en este nivel.

Tamaños de porción

Medidas caseras

Medida	Gramos	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
1 cdta.	2.8 g	4 kcal	0,2 g	0,9 g	0 g
1 clove	3 g	4 kcal	0,2 g	1 g	0 g
3 cloves	9 g	13 kcal	0,6 g	3 g	0 g
1 taza	136 g	203 kcal	8,6 g	45 g	0,7 g

Medidas tomadas de los datos de porciones de USDA; los valores por porción se derivan de los valores medidos por 100 g.

Perfil completo

Valor nutricional por 100 g

Nutriente	Cantidad
Calorías	149 kcal
Proteínas	6,36 g
Carbohidratos	33,06 g
Fibra dietética	2,1 g
Azúcares	1 g
Grasas	0,5 g
Grasas saturadas	0,09 g
Calcio	181 mg
Hierro	1,7 mg
Magnesio	25 mg
Fósforo	153 mg
Potasio	401 mg
Sodio	17 mg
Zinc	1,16 mg
Vitamina A	0 µg
Vitamina C	31,2 mg
Vitamina D	0 µg
Vitamina E	0,08 mg
Vitamina K	1,7 µg
Vitamina B1	0,2 mg
Vitamina B2	0,11 mg
Vitamina B3	0,7 mg
Vitamina B6	1,24 mg
Vitamina B12	0 µg
Folato	3 µg

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre ajo

¿Cuántas calorías tiene ajo?

3 cloves de ajo (9 g) aporta unas 13 kcal. Por 100 g, ajo aporta 149 kcal.

¿Cuánta proteína tiene ajo?

Ajo aporta 6,4 g de proteínas por 100 g — unos 0,6 g por 3 cloves (9 g).

¿Ajo tiene mucha fibra?

Ajo aporta 2,1 g de fibra por 100 g y ocupa el puesto #32 de 58 alimentos en fibra.

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