坚果 · 每 100 克可食部
杏仁
杏仁的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
579kcal
每 100 克
蛋白质
21.2g
碳水化合物
21.6g
膳食纤维
12.5g
脂肪
49.9g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质15%21.2g
碳水化合物15%21.6g
脂肪78%49.9g
数据透视
杏仁的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，杏仁在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
- 维生素E#1 · 25.6 mg
- 维生素B2#1 · 1.1 mg
良好来源
- 膳食纤维#4 · 12.5 g
- 钾#4 · 733 mg
- 钙#5 · 269 mg
- 镁#5 · 270 mg
- 磷#5 · 481 mg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 579 kcal |
| 蛋白质 | 21.15 g |
| 碳水化合物 | 21.55 g |
| 膳食纤维 | 12.5 g |
| 糖 | 4.35 g |
| 脂肪 | 49.93 g |
| 饱和脂肪 | 3.8 g |
| 钙 | 269 mg |
| 铁 | 3.71 mg |
| 镁 | 270 mg |
| 磷 | 481 mg |
| 钾 | 733 mg |
| 钠 | 1 mg |
| 锌 | 3.12 mg |
| 维生素A | 0 µg |
| 维生素C | 0 mg |
| 维生素D | 0 µg |
| 维生素E | 25.63 mg |
| 维生素K | 0 µg |
| 维生素B1 | 0.21 mg |
| 维生素B2 | 1.14 mg |
| 维生素B3 | 3.62 mg |
| 维生素B6 | 0.14 mg |
| 维生素B12 | 0 µg |
| 叶酸 | 44 µg |
常见问题
杏仁 常见问题
杏仁的蛋白质含量是多少？
每 100 克 杏仁 含 21.2 克蛋白质。
杏仁的膳食纤维含量高吗？
杏仁 每 100 克含 12.5 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 4。
排名探索
杏仁 的排名
食物图谱
与 杏仁 营养相近的食材
基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 170567
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026