坚果 · 每 100 克可食部
花生
花生的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
567kcal
每 100 克
每 1 杯（146 克）： 828 kcal · 37.7 g 蛋白质 · 23.5 g 碳水化合物 · 71.9 g 脂肪
蛋白质
25.8g
碳水化合物
16.1g
膳食纤维
8.5g
脂肪
49.2g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质18%25.8g
碳水化合物11%16.1g
脂肪78%49.2g
数据透视
花生的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，花生在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
- 蛋白质#2 · 25.8 g
- 维生素B3#2 · 12.1 mg
- 维生素E#3 · 8.3 mg
良好来源
- 维生素B1#5 · 0.6 mg
- 叶酸#5 · 240 µg
- 钾#6 · 705 mg
- 饱和脂肪#7 · 6.3 g
- 铁#7 · 4.6 mg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 盎司 | 28.35 g | 161 kcal | 7.3 g | 4.6 g | 14 g |
| 1 杯 | 146 g | 828 kcal | 37.7 g | 23.5 g | 71.9 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 567 kcal |
| 蛋白质 | 25.8 g |
| 碳水化合物 | 16.13 g |
| 膳食纤维 | 8.5 g |
| 糖 | 4.72 g |
| 脂肪 | 49.24 g |
| 饱和脂肪 | 6.28 g |
| 钙 | 92 mg |
| 铁 | 4.58 mg |
| 镁 | 168 mg |
| 磷 | 376 mg |
| 钾 | 705 mg |
| 钠 | 18 mg |
| 锌 | 3.27 mg |
| 维生素A | 0 µg |
| 维生素C | 0 mg |
| 维生素D | 0 µg |
| 维生素E | 8.33 mg |
| 维生素K | 0 µg |
| 维生素B1 | 0.64 mg |
| 维生素B2 | 0.14 mg |
| 维生素B3 | 12.07 mg |
| 维生素B6 | 0.35 mg |
| 维生素B12 | 0 µg |
| 叶酸 | 240 µg |
常见问题
花生 常见问题
花生有多少热量？
1 杯 花生（146 克）约含 828 千卡；每 100 克 花生 含 567 千卡。
花生的蛋白质含量是多少？
每 100 克 花生 含 25.8 克蛋白质——1 杯 约含 37.7 克。
花生的膳食纤维含量高吗？
花生 每 100 克含 8.5 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 8。
排名探索
花生 的排名
食物图谱
与 花生 营养相近的食材
基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 172430
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026