蔬菜 · 每 100 克可食部
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
35kcal
每 100 克
蛋白质
2.9g
碳水化合物
4.4g
膳食纤维
4.1g
脂肪
1.5g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质33%2.9g
碳水化合物51%4.4g
脂肪38%1.5g
数据透视
羽衣甘蓝的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，羽衣甘蓝在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
- 维生素C#2 · 93.4 mg
- 维生素K#2 · 390 µg
良好来源
- 维生素A#5 · 241 µg
- 维生素B2#5 · 0.3 mg
- 钙#7 · 254 mg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 35 kcal |
| 蛋白质 | 2.92 g |
| 碳水化合物 | 4.42 g |
| 膳食纤维 | 4.1 g |
| 糖 | 0.8 g |
| 脂肪 | 1.49 g |
| 钙 | 254 mg |
| 铁 | 1.6 mg |
| 镁 | 32.7 mg |
| 磷 | 55 mg |
| 钾 | 348 mg |
| 钠 | 53 mg |
| 锌 | 0.39 mg |
| 维生素A | 241 µg |
| 维生素C | 93.4 mg |
| 维生素E | 0.66 mg |
| 维生素K | 390 µg |
| 维生素B1 | 0.11 mg |
| 维生素B2 | 0.35 mg |
| 维生素B3 | 1.18 mg |
| 维生素B6 | 0.15 mg |
| 叶酸 | 62 µg |
常见问题
羽衣甘蓝 常见问题
羽衣甘蓝的蛋白质含量是多少？
每 100 克 羽衣甘蓝 含 2.9 克蛋白质。
羽衣甘蓝的膳食纤维含量高吗？
羽衣甘蓝 每 100 克含 4.1 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 16。
排名探索
羽衣甘蓝 的排名
食物图谱
与 羽衣甘蓝 营养相近的食材
基于数据库全部 22 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
Foundation
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 323505
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- Foundation
- Retrieved
- September 24, 2026