肉类 · 每 100 克可食部
猪肉
猪肉的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
263kcal
每 100 克
每 4 盎司（113 克）： 297 kcal · 19.1 g 蛋白质 · 0 g 碳水化合物 · 23.9 g 脂肪
蛋白质
16.9g
碳水化合物
0g
膳食纤维
0g
脂肪
21.2g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质26%16.9g
脂肪73%21.2g
数据透视
猪肉的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，猪肉在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
该食材没有进入该梯队的营养素。
良好来源
- 维生素B1#4 · 0.7 mg
- 饱和脂肪#5 · 7.9 g
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 盎司 | 28.35 g | 75 kcal | 4.8 g | 0 g | 6 g |
| 4 盎司 | 113 g | 297 kcal | 19.1 g | 0 g | 23.9 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 263 kcal |
| 蛋白质 | 16.88 g |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 脂肪 | 21.19 g |
| 饱和脂肪 | 7.87 g |
| 钙 | 14 mg |
| 铁 | 0.88 mg |
| 镁 | 19 mg |
| 磷 | 175 mg |
| 钾 | 287 mg |
| 钠 | 56 mg |
| 锌 | 2.2 mg |
| 维生素A | 2 µg |
| 维生素C | 0.7 mg |
| 维生素B1 | 0.73 mg |
| 维生素B2 | 0.24 mg |
| 维生素B3 | 4.34 mg |
| 维生素B6 | 0.38 mg |
| 维生素B12 | 0.7 µg |
| 叶酸 | 5 µg |
常见问题
猪肉 常见问题
猪肉有多少热量？
4 盎司 猪肉（113 克）约含 297 千卡；每 100 克 猪肉 含 263 千卡。
猪肉的蛋白质含量是多少？
每 100 克 猪肉 含 16.9 克蛋白质——4 盎司 约含 19.1 克。
猪肉的膳食纤维含量高吗？
猪肉 每 100 克含 0 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 54。
排名探索
猪肉 的排名
食物图谱
与 猪肉 营养相近的食材
基于数据库全部 21 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 167902
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026