肉类 · 每 100 克可食部
火鸡肉
火鸡肉的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
148kcal
每 100 克
每 1 patty，4 盎司（114 克）： 169 kcal · 22.4 g 蛋白质 · 0 g 碳水化合物 · 8.7 g 脂肪
蛋白质
19.7g
碳水化合物
0g
膳食纤维
0g
脂肪
7.7g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质53%19.7g
脂肪47%7.7g
数据透视
火鸡肉的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，火鸡肉在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
该食材没有进入该梯队的营养素。
良好来源
- 维生素B6#5 · 0.6 mg
- 维生素D#6 · 0.4 µg
- 维生素B3#6 · 6.7 mg
- 维生素B12#8 · 1 µg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 盎司 | 113 g | 167 kcal | 22.2 g | 0 g | 8.7 g |
| 1 patty，4 盎司 | 114 g | 169 kcal | 22.4 g | 0 g | 8.7 g |
| 1 lb | 453.6 g | 671 kcal | 89.2 g | 0 g | 34.7 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 148 kcal |
| 蛋白质 | 19.66 g |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 糖 | 0 g |
| 脂肪 | 7.66 g |
| 饱和脂肪 | 2.02 g |
| 钙 | 19 mg |
| 铁 | 1.09 mg |
| 镁 | 23 mg |
| 磷 | 200 mg |
| 钾 | 237 mg |
| 钠 | 58 mg |
| 锌 | 2.35 mg |
| 维生素A | 20 µg |
| 维生素C | 0 mg |
| 维生素D | 0.4 µg |
| 维生素E | 0.09 mg |
| 维生素K | 0 µg |
| 维生素B1 | 0.07 mg |
| 维生素B2 | 0.16 mg |
| 维生素B3 | 6.73 mg |
| 维生素B6 | 0.56 mg |
| 维生素B12 | 1 µg |
| 叶酸 | 7 µg |
常见问题
火鸡肉 常见问题
火鸡肉有多少热量？
1 patty，4 盎司 火鸡肉（114 克）约含 169 千卡；每 100 克 火鸡肉 含 148 千卡。
火鸡肉的蛋白质含量是多少？
每 100 克 火鸡肉 含 19.7 克蛋白质——1 patty，4 盎司 约含 22.4 克。
火鸡肉的膳食纤维含量高吗？
火鸡肉 每 100 克含 0 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 58。
排名探索
火鸡肉 的排名
食物图谱
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基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 171505
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026