谷物 · 每 100 克可食部
全麦面包
全麦面包的营养数据（Commercial）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 7 个
热量
261.1kcal
每 100 克
蛋白质
12.9g
碳水化合物
44.5g
膳食纤维
5.9g
脂肪
3.5g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质20%12.9g
碳水化合物68%44.5g
脂肪12%3.5g
数据透视
全麦面包的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，全麦面包在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
该食材没有进入该梯队的营养素。
良好来源
- 碳水化合物#7 · 44.5 g
- 维生素B3#7 · 5.2 mg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 261.09 kcal |
| 蛋白质 | 12.94 g |
| 碳水化合物 | 44.46 g |
| 膳食纤维 | 5.9 g |
| 糖 | 5.65 g |
| 脂肪 | 3.5 g |
| 饱和脂肪 | 0.8 g |
| 钙 | 132.3 mg |
| 铁 | 2.78 mg |
| 镁 | 72.94 mg |
| 磷 | 197.6 mg |
| 钾 | 203.4 mg |
| 钠 | 408.2 mg |
| 锌 | 1.73 mg |
| 维生素D | 0 µg |
| 维生素E | 0.44 mg |
| 维生素B1 | 0.28 mg |
| 维生素B2 | 0.16 mg |
| 维生素B3 | 5.17 mg |
| 维生素B6 | 0.12 mg |
| 叶酸 | 58.24 µg |
常见问题
全麦面包 常见问题
全麦面包的蛋白质含量是多少？
每 100 克 全麦面包 含 12.9 克蛋白质。
全麦面包的膳食纤维含量高吗？
全麦面包 每 100 克含 5.9 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 13。
排名探索
全麦面包 的排名
食物图谱
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基于数据库全部 21 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
Foundation
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 2758994
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- Foundation
- Retrieved
- November 10, 2026