蔬菜 · 每 100 克可食部
青豌豆
青豌豆的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
81kcal
每 100 克
每 1 杯（145 克）： 118 kcal · 7.9 g 蛋白质 · 21 g 碳水化合物 · 0.6 g 脂肪
蛋白质
5.4g
碳水化合物
14.5g
膳食纤维
5.7g
脂肪
0.4g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质27%5.4g
碳水化合物71%14.5g
脂肪4%0.4g
数据透视
青豌豆的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，青豌豆在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
该食材没有进入该梯队的营养素。
良好来源
- 维生素C#8 · 40 mg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 杯 | 145 g | 117 kcal | 7.9 g | 21 g | 0.6 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 81 kcal |
| 蛋白质 | 5.42 g |
| 碳水化合物 | 14.45 g |
| 膳食纤维 | 5.7 g |
| 糖 | 5.67 g |
| 脂肪 | 0.4 g |
| 饱和脂肪 | 0.07 g |
| 钙 | 25 mg |
| 铁 | 1.47 mg |
| 镁 | 33 mg |
| 磷 | 108 mg |
| 钾 | 244 mg |
| 钠 | 5 mg |
| 锌 | 1.24 mg |
| 维生素A | 38 µg |
| 维生素C | 40 mg |
| 维生素D | 0 µg |
| 维生素E | 0.13 mg |
| 维生素K | 24.8 µg |
| 维生素B1 | 0.27 mg |
| 维生素B2 | 0.13 mg |
| 维生素B3 | 2.09 mg |
| 维生素B6 | 0.17 mg |
| 维生素B12 | 0 µg |
| 叶酸 | 65 µg |
常见问题
青豌豆 常见问题
青豌豆有多少热量？
1 杯 青豌豆（145 克）约含 118 千卡；每 100 克 青豌豆 含 81 千卡。
青豌豆的蛋白质含量是多少？
每 100 克 青豌豆 含 5.4 克蛋白质——1 杯 约含 7.9 克。
青豌豆的膳食纤维含量高吗？
青豌豆 每 100 克含 5.7 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 14。
排名探索
青豌豆 的排名
食物图谱
与 青豌豆 营养相近的食材
基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 170419
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026