海鲜 · 每 100 克可食部
虾
虾的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
71kcal
每 100 克
蛋白质
13.6g
碳水化合物
0.9g
膳食纤维
0g
脂肪
1g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质77%13.6g
碳水化合物5%0.9g
脂肪13%1g
数据透视
虾的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，虾在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
该食材没有进入该梯队的营养素。
良好来源
- 维生素B12#5 · 1.1 µg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 71 kcal |
| 蛋白质 | 13.61 g |
| 碳水化合物 | 0.91 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 糖 | 0 g |
| 脂肪 | 1.01 g |
| 饱和脂肪 | 0.26 g |
| 钙 | 54 mg |
| 铁 | 0.21 mg |
| 镁 | 22 mg |
| 磷 | 244 mg |
| 钾 | 113 mg |
| 钠 | 566 mg |
| 锌 | 0.97 mg |
| 维生素A | 54 µg |
| 维生素C | 0 mg |
| 维生素D | 0.1 µg |
| 维生素E | 1.32 mg |
| 维生素K | 0.3 µg |
| 维生素B1 | 0.02 mg |
| 维生素B2 | 0.02 mg |
| 维生素B3 | 1.78 mg |
| 维生素B6 | 0.16 mg |
| 维生素B12 | 1.11 µg |
| 叶酸 | 19 µg |
常见问题
虾 常见问题
虾的蛋白质含量是多少？
每 100 克 虾 含 13.6 克蛋白质。
虾的膳食纤维含量高吗？
虾 每 100 克含 0 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 56。
排名探索
虾 的排名
食物图谱
与 虾 营养相近的食材
基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 174210
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026