水果 · 每 100 克可食部
牛油果
牛油果的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
160kcal
每 100 克
每 1 个牛油果（未注明产地：佛罗里达或加州）（201 克）： 322 kcal · 4 g 蛋白质 · 17.1 g 碳水化合物 · 29.5 g 脂肪
蛋白质
2g
碳水化合物
8.5g
膳食纤维
6.7g
脂肪
14.7g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质5%2g
碳水化合物21%8.5g
脂肪82%14.7g
数据透视
牛油果的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，牛油果在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
该食材没有进入该梯队的营养素。
良好来源
- 维生素E#7 · 2.1 mg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 杯切片 | 146 g | 234 kcal | 2.9 g | 12.5 g | 21.4 g |
| 1 杯（切块） | 150 g | 240 kcal | 3 g | 12.8 g | 22 g |
| 1 个牛油果（未注明产地：佛罗里达或加州） | 201 g | 322 kcal | 4 g | 17.1 g | 29.5 g |
| 1 杯（果泥） | 230 g | 368 kcal | 4.6 g | 19.6 g | 33.7 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 160 kcal |
| 蛋白质 | 2 g |
| 碳水化合物 | 8.53 g |
| 膳食纤维 | 6.7 g |
| 糖 | 0.66 g |
| 脂肪 | 14.66 g |
| 饱和脂肪 | 2.13 g |
| 钙 | 12 mg |
| 铁 | 0.55 mg |
| 镁 | 29 mg |
| 磷 | 52 mg |
| 钾 | 485 mg |
| 钠 | 7 mg |
| 锌 | 0.64 mg |
| 维生素A | 7 µg |
| 维生素C | 10 mg |
| 维生素D | 0 µg |
| 维生素E | 2.07 mg |
| 维生素K | 21 µg |
| 维生素B1 | 0.07 mg |
| 维生素B2 | 0.13 mg |
| 维生素B3 | 1.74 mg |
| 维生素B6 | 0.26 mg |
| 维生素B12 | 0 µg |
| 叶酸 | 81 µg |
常见问题
牛油果 常见问题
牛油果有多少热量？
1 个牛油果（未注明产地：佛罗里达或加州） 牛油果（201 克）约含 322 千卡；每 100 克 牛油果 含 160 千卡。
牛油果的蛋白质含量是多少？
每 100 克 牛油果 含 2 克蛋白质——1 个牛油果（未注明产地：佛罗里达或加州） 约含 4 克。
牛油果的膳食纤维含量高吗？
牛油果 每 100 克含 6.7 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 10。
排名探索
牛油果 的排名
食物图谱
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基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 171705
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026