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橄榄油
橄榄油的营养数据（Salad or cooking）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
884kcal
每 100 克
每 1 汤匙（13.5 克）： 119 kcal · 0 g 蛋白质 · 0 g 碳水化合物 · 13.5 g 脂肪
蛋白质
0g
碳水化合物
0g
膳食纤维
0g
脂肪
100g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
脂肪102%100g
数据透视
橄榄油的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，橄榄油在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
- 维生素E#2 · 14.4 mg
- 饱和脂肪#3 · 13.8 g
良好来源
- 维生素K#5 · 60.2 µg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 茶匙 | 4.5 g | 40 kcal | 0 g | 0 g | 4.5 g |
| 1 汤匙 | 13.5 g | 119 kcal | 0 g | 0 g | 13.5 g |
| 1 杯 | 216 g | 1909 kcal | 0 g | 0 g | 216 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 884 kcal |
| 蛋白质 | 0 g |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 糖 | 0 g |
| 脂肪 | 100 g |
| 饱和脂肪 | 13.81 g |
| 钙 | 1 mg |
| 铁 | 0.56 mg |
| 镁 | 0 mg |
| 磷 | 0 mg |
| 钾 | 1 mg |
| 钠 | 2 mg |
| 锌 | 0 mg |
| 维生素A | 0 µg |
| 维生素C | 0 mg |
| 维生素D | 0 µg |
| 维生素E | 14.35 mg |
| 维生素K | 60.2 µg |
| 维生素B1 | 0 mg |
| 维生素B2 | 0 mg |
| 维生素B3 | 0 mg |
| 维生素B6 | 0 mg |
| 维生素B12 | 0 µg |
| 叶酸 | 0 µg |
常见问题
橄榄油 常见问题
橄榄油有多少热量？
1 汤匙 橄榄油（13.5 克）约含 119 千卡；每 100 克 橄榄油 含 884 千卡。
橄榄油的蛋白质含量是多少？
每 100 克 橄榄油 含 0 克蛋白质——1 汤匙 约含 0 克。
橄榄油的膳食纤维含量高吗？
橄榄油 每 100 克含 0 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 53。
排名探索
橄榄油 的排名
食物图谱
与 橄榄油 营养相近的食材
基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
相关其他
Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 171413
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026