海鲜 · 每 100 克可食部
三文鱼
三文鱼的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
208kcal
每 100 克
每 1/2 片鱼片（198 克）： 412 kcal · 40.4 g 蛋白质 · 0 g 碳水化合物 · 26.6 g 脂肪
蛋白质
20.4g
碳水化合物
0g
膳食纤维
0g
脂肪
13.4g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质39%20.4g
脂肪58%13.4g
数据透视
三文鱼的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，三文鱼在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
- 维生素D#1 · 11 µg
- 维生素B12#1 · 3.2 µg
良好来源
- 维生素E#4 · 3.6 mg
- 维生素B6#4 · 0.6 mg
- 维生素B3#5 · 8.7 mg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 3 盎司 | 85 g | 177 kcal | 17.4 g | 0 g | 11.4 g |
| 1/2 片鱼片 | 198 g | 412 kcal | 40.4 g | 0 g | 26.6 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 208 kcal |
| 蛋白质 | 20.42 g |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 糖 | 0 g |
| 脂肪 | 13.42 g |
| 饱和脂肪 | 3.05 g |
| 钙 | 9 mg |
| 铁 | 0.34 mg |
| 镁 | 27 mg |
| 磷 | 240 mg |
| 钾 | 363 mg |
| 钠 | 59 mg |
| 锌 | 0.36 mg |
| 维生素A | 58 µg |
| 维生素C | 3.9 mg |
| 维生素D | 11 µg |
| 维生素E | 3.55 mg |
| 维生素K | 0.5 µg |
| 维生素B1 | 0.21 mg |
| 维生素B2 | 0.16 mg |
| 维生素B3 | 8.67 mg |
| 维生素B6 | 0.64 mg |
| 维生素B12 | 3.23 µg |
| 叶酸 | 26 µg |
常见问题
三文鱼 常见问题
三文鱼有多少热量？
1/2 片鱼片 三文鱼（198 克）约含 412 千卡；每 100 克 三文鱼 含 208 千卡。
三文鱼的蛋白质含量是多少？
每 100 克 三文鱼 含 20.4 克蛋白质——1/2 片鱼片 约含 40.4 克。
三文鱼的膳食纤维含量高吗？
三文鱼 每 100 克含 0 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 55。
排名探索
三文鱼 的排名
食物图谱
与 三文鱼 营养相近的食材
基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 175167
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026