海鲜 · 每 100 克可食部
金枪鱼
金枪鱼的营养数据（生食）——USDA FoodData Central 实测值，统一折算为每 100 克。
在 8 个追踪榜单中进入 8 个
热量
109kcal
每 100 克
每 1 盎司（去骨）（28.35 克）： 31 kcal · 6.9 g 蛋白质 · 0 g 碳水化合物 · 0.1 g 脂肪
蛋白质
24.4g
碳水化合物
0g
膳食纤维
0g
脂肪
0.5g
宏量营养素供能占比
各宏量营养素供能占比（按 Atwater 4/4/9 kcal/g 计算）
蛋白质90%24.4g
脂肪4%0.5g
数据透视
金枪鱼的营养亮点
在数据库全部 61 种食材中，金枪鱼在各营养素含量上的相对位置——全部基于实测值计算。
富含
- 维生素B3#1 · 18.5 mg
- 维生素B6#2 · 0.9 mg
- 维生素D#3 · 1.7 µg
良好来源
- 蛋白质#4 · 24.4 g
- 维生素B12#4 · 2.1 µg
含量较低
该食材没有进入该梯队的营养素。
分量换算
日常分量
| 分量 | 克数 | 热量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 立方英寸（去骨） | 16 g | 17 kcal | 3.9 g | 0 g | 0.1 g |
| 1 盎司（去骨） | 28.35 g | 31 kcal | 6.9 g | 0 g | 0.1 g |
| 3 盎司 | 85 g | 93 kcal | 20.7 g | 0 g | 0.4 g |
分量数据来自 USDA food portion 实测；每份数值由每 100 克实测值折算得出。
完整档案
每 100 克营养成分
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 109 kcal |
| 蛋白质 | 24.4 g |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 糖 | 0 g |
| 脂肪 | 0.49 g |
| 饱和脂肪 | 0.17 g |
| 钙 | 4 mg |
| 铁 | 0.77 mg |
| 镁 | 35 mg |
| 磷 | 278 mg |
| 钾 | 441 mg |
| 钠 | 45 mg |
| 锌 | 0.37 mg |
| 维生素A | 18 µg |
| 维生素C | 0 mg |
| 维生素D | 1.7 µg |
| 维生素E | 0.24 mg |
| 维生素K | 0.1 µg |
| 维生素B1 | 0.12 mg |
| 维生素B2 | 0.12 mg |
| 维生素B3 | 18.48 mg |
| 维生素B6 | 0.93 mg |
| 维生素B12 | 2.08 µg |
| 叶酸 | 2 µg |
常见问题
金枪鱼 常见问题
金枪鱼有多少热量？
1 盎司（去骨） 金枪鱼（28.35 克）约含 31 千卡；每 100 克 金枪鱼 含 109 千卡。
金枪鱼的蛋白质含量是多少？
每 100 克 金枪鱼 含 24.4 克蛋白质——1 盎司（去骨） 约含 6.9 克。
金枪鱼的膳食纤维含量高吗？
金枪鱼 每 100 克含 0 克膳食纤维，在追踪的 58 种食物中纤维含量排名第 57。
排名探索
金枪鱼 的排名
食物图谱
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基于数据库全部 25 项营养素档案计算——按整体组成最接近排序，不一定属于同一食物家族。
继续探索
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 175159
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026