野菜 · 100 gの可食部あたり
ケール
ケールの栄養データ（生）——USDA FoodData Centralの実測値を、すべて100 gあたりに統一。
8個の追跡ランキング中 8個にランクイン
カロリー
35kcal
100 gあたり
タンパク質
2.9g
炭水化物
4.4g
食物繊維
4.1g
脂質
1.5g
エネルギー産生栄養素の供給割合
各エネルギー産生栄養素がカロリーの何％を担うか（Atwater 4/4/9 kcal/gで計算）
タンパク質33%2.9g
炭水化物51%4.4g
脂質38%1.5g
データの読み取り
ケールの栄養ハイライト
データベースの全 61 種の食材の中でのケールの相対的な位置づけ——すべて実測値に基づき計算。
豊富
- ビタミンC#2 · 93.4 mg
- ビタミンK#2 · 390 µg
良い供給源
- ビタミンA#5 · 241 µg
- ビタミンB2#5 · 0.3 mg
- カルシウム#7 · 254 mg
含量が低い
この食材にはこの区分に入る栄養素がありません。
完全なプロファイル
100 gあたりの栄養成分
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| カロリー | 35 kcal |
| タンパク質 | 2.92 g |
| 炭水化物 | 4.42 g |
| 食物繊維 | 4.1 g |
| 糖類 | 0.8 g |
| 脂質 | 1.49 g |
| カルシウム | 254 mg |
| 鉄 | 1.6 mg |
| マグネシウム | 32.7 mg |
| リン | 55 mg |
| カリウム | 348 mg |
| ナトリウム | 53 mg |
| 亜鉛 | 0.39 mg |
| ビタミンA | 241 µg |
| ビタミンC | 93.4 mg |
| ビタミンE | 0.66 mg |
| ビタミンK | 390 µg |
| ビタミンB1 | 0.11 mg |
| ビタミンB2 | 0.35 mg |
| ビタミンB3 | 1.18 mg |
| ビタミンB6 | 0.15 mg |
| 葉酸 | 62 µg |
よくある質問
ケールに関するよくある質問
ケールのタンパク質はどのくらい？
100 gあたり 2.9 gのタンパク質。
ケールの食物繊維は多い？
ケールは100 gあたり食物繊維 4.1 gで、追跡中の 58 種の食材中 16 位です。
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Data Provenance
USDA FoodData Central
Foundation
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 323505
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- Foundation
- Retrieved
- September 24, 2026