野菜 · 100 gの可食部あたり
ブロッコリー
ブロッコリーの栄養データ（生）——USDA FoodData Centralの実測値を、すべて100 gあたりに統一。
8個の追跡ランキング中 8個にランクイン
カロリー
31kcal
100 gあたり
1カップ（刻み）（76 g）： 24 kcal · タンパク質 2 g · 炭水化物 4.8 g · 脂質 0.3 g
タンパク質
2.6g
炭水化物
6.3g
食物繊維
2.4g
脂質
0.3g
エネルギー産生栄養素の供給割合
各エネルギー産生栄養素がカロリーの何％を担うか（Atwater 4/4/9 kcal/gで計算）
タンパク質33%2.6g
炭水化物81%6.3g
脂質10%0.3g
データの読み取り
ブロッコリーの栄養ハイライト
データベースの全 61 種の食材の中でのブロッコリーの相対的な位置づけ——すべて実測値に基づき計算。
豊富
- ビタミンC#3 · 91.3 mg
- ビタミンK#3 · 102 µg
良い供給源
この食材にはこの区分に入る栄養素がありません。
含量が低い
この食材にはこの区分に入る栄養素がありません。
分量換算
日常の分量
| 分量 | グラム数 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1カップ（刻み） | 76 g | 24 kcal | 2 g | 4.8 g | 0.3 g |
分量データはUSDA food portionの実測値。1食分あたりの数値は100 gあたりの実測値から換算。
完全なプロファイル
100 gあたりの栄養成分
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| カロリー | 31 kcal |
| タンパク質 | 2.57 g |
| 炭水化物 | 6.27 g |
| 食物繊維 | 2.4 g |
| 糖類 | 1.4 g |
| 脂質 | 0.34 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.04 g |
| カルシウム | 46 mg |
| 鉄 | 0.69 mg |
| マグネシウム | 21 mg |
| リン | 67 mg |
| カリウム | 303 mg |
| ナトリウム | 36 mg |
| 亜鉛 | 0.42 mg |
| ビタミンA | 8 µg |
| ビタミンC | 91.3 mg |
| ビタミンE | 0.15 mg |
| ビタミンK | 102 µg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.11 mg |
| ビタミンB3 | 0.64 mg |
| ビタミンB6 | 0.19 mg |
| 葉酸 | 65 µg |
よくある質問
ブロッコリーに関するよくある質問
ブロッコリーのカロリーはどのくらい？
1カップ（刻み）のブロッコリー（76 g）は約 24 kcal。100 gあたりは 31 kcalです。
ブロッコリーのタンパク質はどのくらい？
100 gあたり 2.6 gのタンパク質。1カップ（刻み）では約 2 gです。
ブロッコリーの食物繊維は多い？
ブロッコリーは100 gあたり食物繊維 2.4 gで、追跡中の 58 種の食材中 26 位です。
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Data Provenance
USDA FoodData Central
Foundation
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 747447
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- Foundation
- Retrieved
- September 24, 2026