野菜 · 100 gの可食部あたり
ほうれん草
ほうれん草の栄養データ（生）——USDA FoodData Centralの実測値を、すべて100 gあたりに統一。
8個の追跡ランキング中 8個にランクイン
カロリー
23kcal
100 gあたり
1カップ（30 g）： 7 kcal · タンパク質 0.9 g · 炭水化物 1.1 g · 脂質 0.1 g
タンパク質
2.9g
炭水化物
3.6g
食物繊維
2.2g
脂質
0.4g
エネルギー産生栄養素の供給割合
各エネルギー産生栄養素がカロリーの何％を担うか（Atwater 4/4/9 kcal/gで計算）
タンパク質50%2.9g
炭水化物63%3.6g
脂質15%0.4g
データの読み取り
ほうれん草の栄養ハイライト
データベースの全 61 種の食材の中でのほうれん草の相対的な位置づけ——すべて実測値に基づき計算。
豊富
- ビタミンK#1 · 482.9 µg
- ビタミンA#3 · 469 µg
良い供給源
- 葉酸#6 · 194 µg
- ビタミンE#8 · 2 mg
含量が低い
この食材にはこの区分に入る栄養素がありません。
分量換算
日常の分量
| 分量 | グラム数 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 葉1枚 | 10 g | 2 kcal | 0.3 g | 0.4 g | 0 g |
| 1カップ | 30 g | 7 kcal | 0.9 g | 1.1 g | 0.1 g |
| 1束 | 340 g | 78 kcal | 9.7 g | 12.3 g | 1.3 g |
分量データはUSDA food portionの実測値。1食分あたりの数値は100 gあたりの実測値から換算。
完全なプロファイル
100 gあたりの栄養成分
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| カロリー | 23 kcal |
| タンパク質 | 2.86 g |
| 炭水化物 | 3.63 g |
| 食物繊維 | 2.2 g |
| 糖類 | 0.42 g |
| 脂質 | 0.39 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.06 g |
| カルシウム | 99 mg |
| 鉄 | 2.71 mg |
| マグネシウム | 79 mg |
| リン | 49 mg |
| カリウム | 558 mg |
| ナトリウム | 79 mg |
| 亜鉛 | 0.53 mg |
| ビタミンA | 469 µg |
| ビタミンC | 28.1 mg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 2.03 mg |
| ビタミンK | 482.9 µg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.19 mg |
| ビタミンB3 | 0.72 mg |
| ビタミンB6 | 0.2 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| 葉酸 | 194 µg |
よくある質問
ほうれん草に関するよくある質問
ほうれん草のカロリーはどのくらい？
1カップのほうれん草（30 g）は約 7 kcal。100 gあたりは 23 kcalです。
ほうれん草のタンパク質はどのくらい？
100 gあたり 2.9 gのタンパク質。1カップでは約 0.9 gです。
ほうれん草の食物繊維は多い？
ほうれん草は100 gあたり食物繊維 2.2 gで、追跡中の 58 種の食材中 29 位です。
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 168462
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- September 24, 2026