野菜 · 100 gの可食部あたり

にんにく

にんにくの栄養データ（生）——USDA FoodData Centralの実測値を、すべて100 gあたりに統一。

8個の追跡ランキング中 8個にランクイン

カロリー

149kcal

100 gあたり

3 cloves（9 g）： 13 kcal · タンパク質 0.6 g · 炭水化物 3 g · 脂質 0 g

タンパク質

6.4g

炭水化物

33.1g

食物繊維

2.1g

脂質

0.5g

エネルギー産生栄養素の供給割合

各エネルギー産生栄養素がカロリーの何％を担うか（Atwater 4/4/9 kcal/gで計算）

タンパク質17%6.4g

炭水化物89%33.1g

脂質3%0.5g

データの読み取り

にんにくの栄養ハイライト

データベースの全 61 種の食材の中でのにんにくの相対的な位置づけ——すべて実測値に基づき計算。

豊富

ビタミンB6#1 · 1.2 mg

良い供給源

カルシウム#8 · 181 mg

含量が低い

この食材にはこの区分に入る栄養素がありません。

分量換算

日常の分量

分量	グラム数	カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質
1 小さじ	2.8 g	4 kcal	0.2 g	0.9 g	0 g
1 clove	3 g	4 kcal	0.2 g	1 g	0 g
3 cloves	9 g	13 kcal	0.6 g	3 g	0 g
1カップ	136 g	203 kcal	8.6 g	45 g	0.7 g

分量データはUSDA food portionの実測値。1食分あたりの数値は100 gあたりの実測値から換算。

完全なプロファイル

100 gあたりの栄養成分

栄養素	含有量
カロリー	149 kcal
タンパク質	6.36 g
炭水化物	33.06 g
食物繊維	2.1 g
糖類	1 g
脂質	0.5 g
飽和脂肪酸	0.09 g
カルシウム	181 mg
鉄	1.7 mg
マグネシウム	25 mg
リン	153 mg
カリウム	401 mg
ナトリウム	17 mg
亜鉛	1.16 mg
ビタミンA	0 µg
ビタミンC	31.2 mg
ビタミンD	0 µg
ビタミンE	0.08 mg
ビタミンK	1.7 µg
ビタミンB1	0.2 mg
ビタミンB2	0.11 mg
ビタミンB3	0.7 mg
ビタミンB6	1.24 mg
ビタミンB12	0 µg
葉酸	3 µg

よくある質問

にんにくに関するよくある質問

にんにくのカロリーはどのくらい？

3 clovesのにんにく（9 g）は約 13 kcal。100 gあたりは 149 kcalです。

にんにくのタンパク質はどのくらい？

100 gあたり 6.4 gのタンパク質。3 clovesでは約 0.6 gです。

にんにくの食物繊維は多い？

にんにくは100 gあたり食物繊維 2.1 gで、追跡中の 58 種の食材中 32 位です。

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にんにくの順位

フードマップ

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データベースの全 25 項目の栄養素プロファイルから計算——全体の組成が最も近い順。同じ品種の仲間とは限りません。

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USDA FoodData Central

SR Legacy

Source: USDA FoodData Central
FDC ID: 169230
Basis: 100 g edible portion
Record type: SR Legacy
Retrieved: November 10, 2026