野菜 · 100 gの可食部あたり
じゃがいも
じゃがいもの栄養データ（生）——USDA FoodData Centralの実測値を、すべて100 gあたりに統一。
8個の追跡ランキング中 8個にランクイン
カロリー
77kcal
100 gあたり
1 Potato 中 (2-1/4" to 3-1/4" dia)（213 g）： 164 kcal · タンパク質 4.4 g · 炭水化物 37.3 g · 脂質 0.2 g
タンパク質
2.1g
炭水化物
17.5g
食物繊維
2.1g
脂質
0.1g
エネルギー産生栄養素の供給割合
各エネルギー産生栄養素がカロリーの何％を担うか（Atwater 4/4/9 kcal/gで計算）
データの読み取り
じゃがいもの栄養ハイライト
データベースの全 61 種の食材の中でのじゃがいもの相対的な位置づけ——すべて実測値に基づき計算。
豊富
この食材にはこの区分に入る栄養素がありません。
良い供給源
この食材にはこの区分に入る栄養素がありません。
含量が低い
- 脂質#59 · 0.1 g
分量換算
日常の分量
| 分量 | グラム数 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 カップ、diced | 75 g | 58 kcal | 1.5 g | 13.1 g | 0.1 g |
| 1 Potato 小 (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 131 kcal | 3.5 g | 29.7 g | 0.2 g |
| 1 Potato 中 (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 164 kcal | 4.4 g | 37.3 g | 0.2 g |
| 1 Potato 大 (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 284 kcal | 7.6 g | 64.5 g | 0.3 g |
分量データはUSDA food portionの実測値。1食分あたりの数値は100 gあたりの実測値から換算。
完全なプロファイル
100 gあたりの栄養成分
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| カロリー | 77 kcal |
| タンパク質 | 2.05 g |
| 炭水化物 | 17.49 g |
| 食物繊維 | 2.1 g |
| 糖類 | 0.82 g |
| 脂質 | 0.09 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03 g |
| カルシウム | 12 mg |
| 鉄 | 0.81 mg |
| マグネシウム | 23 mg |
| リン | 57 mg |
| カリウム | 425 mg |
| ナトリウム | 6 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンC | 19.7 mg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.01 mg |
| ビタミンK | 2 µg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ビタミンB3 | 1.06 mg |
| ビタミンB6 | 0.3 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| 葉酸 | 15 µg |
よくある質問
じゃがいもに関するよくある質問
じゃがいものカロリーはどのくらい？
1 Potato 中 (2-1/4" to 3-1/4" dia)のじゃがいも（213 g）は約 164 kcal。100 gあたりは 77 kcalです。
じゃがいものタンパク質はどのくらい？
100 gあたり 2.1 gのタンパク質。1 Potato 中 (2-1/4" to 3-1/4" dia)では約 4.4 gです。
じゃがいもの食物繊維は多い？
じゃがいもは100 gあたり食物繊維 2.1 gで、追跡中の 58 種の食材中 33 位です。
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 170026
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026