豆類 · 100 gの可食部あたり

豆腐

豆腐の栄養データ（生）——USDA FoodData Centralの実測値を、すべて100 gあたりに統一。

8個の追跡ランキング中 8個にランクイン

カロリー

144kcal

100 gあたり

0.5 カップ（126 g）： 181 kcal · タンパク質 21.8 g · 炭水化物 3.5 g · 脂質 11 g

タンパク質

17.3g

炭水化物

2.8g

食物繊維

2.3g

脂質

8.7g

エネルギー産生栄養素の供給割合

各エネルギー産生栄養素がカロリーの何％を担うか（Atwater 4/4/9 kcal/gで計算）

タンパク質48%17.3g

炭水化物8%2.8g

脂質55%8.7g

データの読み取り

豆腐の栄養ハイライト

データベースの全 61 種の食材の中での豆腐の相対的な位置づけ——すべて実測値に基づき計算。

豊富

カルシウム#2 · 683 mg

良い供給源

この食材にはこの区分に入る栄養素がありません。

含量が低い

この食材にはこの区分に入る栄養素がありません。

分量換算

日常の分量

分量	グラム数	カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質
0.25 block	81 g	117 kcal	14 g	2.3 g	7.1 g
0.5 カップ	126 g	181 kcal	21.8 g	3.5 g	11 g

分量データはUSDA food portionの実測値。1食分あたりの数値は100 gあたりの実測値から換算。

完全なプロファイル

100 gあたりの栄養成分

栄養素	含有量
カロリー	144 kcal
タンパク質	17.27 g
炭水化物	2.78 g
食物繊維	2.3 g
脂質	8.72 g
飽和脂肪酸	1.26 g
カルシウム	683 mg
鉄	2.66 mg
マグネシウム	58 mg
リン	190 mg
カリウム	237 mg
ナトリウム	14 mg
亜鉛	1.57 mg
ビタミンC	0.2 mg
ビタミンD	0 µg
ビタミンB1	0.16 mg
ビタミンB2	0.1 mg
ビタミンB3	0.38 mg
ビタミンB6	0.09 mg
ビタミンB12	0 µg
葉酸	29 µg

よくある質問

豆腐に関するよくある質問

豆腐のカロリーはどのくらい？

0.5 カップの豆腐（126 g）は約 181 kcal。100 gあたりは 144 kcalです。

豆腐のタンパク質はどのくらい？

100 gあたり 17.3 gのタンパク質。0.5 カップでは約 21.8 gです。

豆腐の食物繊維は多い？

豆腐は100 gあたり食物繊維 2.3 gで、追跡中の 58 種の食材中 28 位です。

ランキングを探索

豆腐の順位

フードマップ

豆腐に栄養が近い食材

データベースの全 21 項目の栄養素プロファイルから計算——全体の組成が最も近い順。同じ品種の仲間とは限りません。

さらに探索

USDA FoodData Central

SR Legacy

Source: USDA FoodData Central
FDC ID: 172475
Basis: 100 g edible portion
Record type: SR Legacy
Retrieved: November 10, 2026

豆腐