穀物 · 100 gの可食部あたり
白米
白米の栄養データ（Cooked）——USDA FoodData Centralの実測値を、すべて100 gあたりに統一。
8個の追跡ランキング中 8個にランクイン
カロリー
130kcal
100 gあたり
1カップ（158 g）： 205 kcal · タンパク質 4.3 g · 炭水化物 44.5 g · 脂質 0.4 g
タンパク質
2.7g
炭水化物
28.2g
食物繊維
0.4g
脂質
0.3g
エネルギー産生栄養素の供給割合
各エネルギー産生栄養素がカロリーの何％を担うか（Atwater 4/4/9 kcal/gで計算）
タンパク質8%2.7g
炭水化物87%28.2g
脂質2%0.3g
分量換算
日常の分量
| 分量 | グラム数 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1カップ | 158 g | 205 kcal | 4.3 g | 44.5 g | 0.4 g |
分量データはUSDA food portionの実測値。1食分あたりの数値は100 gあたりの実測値から換算。
完全なプロファイル
100 gあたりの栄養成分
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| カロリー | 130 kcal |
| タンパク質 | 2.69 g |
| 炭水化物 | 28.17 g |
| 食物繊維 | 0.4 g |
| 糖類 | 0.05 g |
| 脂質 | 0.28 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.08 g |
| カルシウム | 10 mg |
| 鉄 | 1.2 mg |
| マグネシウム | 12 mg |
| リン | 43 mg |
| カリウム | 35 mg |
| ナトリウム | 1 mg |
| 亜鉛 | 0.49 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンC | 0 mg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.04 mg |
| ビタミンK | 0 µg |
| ビタミンB1 | 0.16 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ビタミンB3 | 1.48 mg |
| ビタミンB6 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| 葉酸 | 58 µg |
よくある質問
白米に関するよくある質問
白米のカロリーはどのくらい？
1カップの白米（158 g）は約 205 kcal。100 gあたりは 130 kcalです。
白米のタンパク質はどのくらい？
100 gあたり 2.7 gのタンパク質。1カップでは約 4.3 gです。
白米の食物繊維は多い？
白米は100 gあたり食物繊維 0.4 gで、追跡中の 58 種の食材中 45 位です。
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Data Provenance
USDA FoodData Central
SR Legacy
- Source
- USDA FoodData Central
- FDC ID
- 168878
- Basis
- 100 g edible portion
- Record type
- SR Legacy
- Retrieved
- November 10, 2026